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  • 1 # 使用者7549472718442

    開過店的來給你大概算一下。

    因為不用請員工,你的前期支出大概分三大塊:

    1.一年的房租和裝修預算

    2.裝置和原料

    3.流動資金

    先說房租,以我家鄉所在的北方縣城為例,稍微不錯的位置40平方的街鋪,大概一年租金4萬左右(我們那邊很多都是一年交一次房租或者半年),裝修可以包給設計公司,小地方估計1000塊每平方就能裝修的很不錯了,蛋糕店的裝修蠻關鍵的,裝修上不要太節省,40平方預計4萬以內(因為廚房區域裝修和賣場裝修價錢不太一樣)

    所以一年的房租和裝修大概在8萬以內

    裝置和原料部分,做蛋糕最貴的裝置是 烤箱一臺 冷凍、冷藏冰箱、蛋糕展示櫃、打蛋機、奶油打發機等和一些小工具,如果不買貴的,全部買中國產品牌(新南方等中國產)基本就在2萬多,如果買稍微好點的(三麥 新麥 三能等)價錢會貴一倍左右,如果再有錢買進口裝置價錢更貴(日本 法國的裝置都是用起來最爽的)。再說原料,第一次進全部的原料也是一筆不小的開銷,安佳黃油一箱要1000多,淡奶油一箱也要200多,香草莢一包幾百塊,進口幼砂糖 麵粉每包也要幾百塊,做蛋糕的原料都很貴,預計一萬以內

    還有一部分流動資金必須要有的,開店前期做活動推廣需要錢,剛開始生意不好也需要前撐著進貨買耗材等等預計3萬左右也差不多,做蛋糕店需要堅持一段時間才會有穩定客源,當然是在你口味價效比都線上的情況下。

    8萬+3萬+3萬=14萬,也就是在一個小縣城開一家小型蛋糕店最低需要這麼多,我也是根據以前的印象大概算了一下,僅供參考。

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