開燒烤店必備的條件：　　1、是你的啟動資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔，乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。　　2、是你是打算自己製作呢還是請師傅製作，也就是燒烤的技術也是挺重要的。　　3、是位置的選擇，燒烤一定要在人流量大的地方經營，但是人流量大的地方往往租金也就比較貴，你一定要有計劃。　　4、是經營的定位，燒烤一是味道要好，二是要有自己的特色，這樣才能夠吸引客人。　　5、是設施裝置，比如說燒烤爐是必不可少的，但是燒烤爐又要根據經營的品種採用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。　　6、是原材料的採購。一定要選擇一些新奇特的東西，而且成本不要太貴。　　7、是廣告宣傳，要宣傳有效果，又要減少廣告費用，你要有所取捨。 你可以選擇專業燒烤培訓機構來幫助您開設燒烤店，在沒有任何開店經驗的情況下有加盟總部的支援比自己創業要更容易成功。

家用烤箱不要選擇容量太小的"我用過長帝的,ACA的!這些比較知名的!也用過淘寶買の貝奧哈哈也不錯！

手持打蛋器是必不可少的.廚師機當然剛入門用的少"但也是做麵包很需要的一個器具。

攪拌的刮刀,其實建議去實體店試用過手感之後再購買!再好的再貴的手感不好,也是沒用的。

蛋糕轉檯,這個一定要買轉的順的,如果轉的不順你蛋糕也抹不平對吧。

抹刀,你蛋糕必備!

其實烘焙的器具很多"需要自己去挑.自己去用!

烘焙的原材料嘛,我認為每個配方用不同的原材料,做出的效果都是不同的。

每個牌子的糖吸水性都不同"每個麵粉的膨發性也不同"

做烘焙就是要多練習,多做.自然會做得好!

首先，我不知道你現在是想學來偶爾做一下還是說學來以後開店又或者學了之後去麵包店工上班。

這幾種情況是有所不同的。

那我現在就假設你學來自己偶爾做一下為例，來告訴你，你所應該準備一些什麼。

1.烤箱是必須要有的，你可以買一個家用的，我建議買一個32升以上的，有很多牌子都可以。

2.電動打蛋器，為什麼一定要電動，因為手動太累了，會打到你懷疑人生的。

3.兩個不鏽鋼的盆或者玻璃器皿，要深一點的，用來分離蛋黃蛋清。

4.矽膠刮刀，用來攪拌麵糊或者蛋清等等。

5.切刀，用於切割蛋糕或者麵包成品。

6.蛋糕模，有模型，蛋糕才能成型，而且方便脫模。

如果你只是要做戚風蛋糕，那以上的裝置足以。

如果你需要蛋糕裱花，那你還需要購買，裱花袋，裱花嘴，裱花盤，裱花刮刀等

以上的是一些硬體裝置，還有需要買的食材

（必買）1.低筋麵粉 2.白砂糖 3.植物油（玉米油，葵花籽油等等），純牛奶

（選購）4.可可粉 5.抹茶粉 6.淡奶油 7.黃油等等。

食材需要根據實際情況進行購買，但是必買品一定要買。

以上就是學烘焙所需的一些東西，如果你需要烤麵包之類的，那你還需要買揉麵板。

首先可以選擇一些不需要烤箱的甜品，簡單易操作的，例如牛軋糖，雪花酥這些，慢慢增加自己的烘培興趣。

再想加高點難度的話就買一個電動打蛋器，嘗試做一些帶奶油的甜品，例如雪媚娘，班戟，千層這些，

再往上一層可以試試買個家用烤箱，如果是一家5口左右的話32L的應該是夠用的。可以試試一些簡單的模型餅乾，一口酥這些失敗率沒那麼高的。等自己熟悉了烤箱的脾性後，再試試操作戚風蛋糕，芝士蛋糕，廣式月餅這些。