咖哩牛肉燉土豆的做法（圖文）張紀咖哩粉1包牛腩(牛肋條肉)約3斤,切小塊,配料:洋蔥切碎,生薑切片,張紀咖哩粉1包牛肉放熱油鍋裡略微炒下撈出鍋洗淨放油少許,放洋蔥煸炒出香味,加咖哩粉略炒(注意,為防止枯焦,火關小或者離火炒)放牛肉,適量鹽,少許糖略炒,加水淹沒牛肉,用大火燒滾,撇去浮沫,改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂,耗時約一個小時)土豆去皮洗淨切滾刀塊牛肉即將酥爛時,土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉裡去,繼續悶至牛肉酥爛即可這是用土豆直接燴進去的，不過油，非常的方便,口感也很好， 咖哩土豆燉排骨的做法（葷菜）【咖哩土豆燉排骨】 材料：肋排500g，土豆2個，咖哩塊3塊（我用的百夢多，個人覺得比金牌好吃）。 青紅小辣椒各2個，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙。 做法： 1.排骨焯過洗淨，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥薑切片。 2.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。 3.加咖哩塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。 4.燉20分鐘後，加入土豆，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入。 咖哩素三丁的做法（素菜）主料：土豆、洋蔥、黃瓜配料：薑片、大蒜、蔥調料：咖哩醬、米酒、鹽、雞精、黑胡椒 做法： 1、土豆、洋蔥、黃瓜洗淨切丁。 2、鍋底油燒熱，蔥薑蒜爆香，放入土豆丁煎炒至6成熟，然後放洋蔥丁翻炒，淋少許米酒，放兩湯匙咖哩醬炒出香味。 3、加高湯（或清水）沒過食材，大火燒開後轉中火煨制10分鐘，再放入黃瓜丁，加鹽、雞精調味。最後撒少許黑胡椒粉，收汁出鍋裝盤。 咖哩小土豆的做法(素菜)主料：小土豆600克、咖哩塊30克 配料：鹽1茶匙、白糖1茶匙 製作： 1、 小土豆清洗乾淨。 2、 鍋燒熱，放入少許的油，把小土豆放入鍋內。 3、 小火煎3分鐘，放入少許蔥末爆香。 4、 加入1大碗的水、鹽、白糖大火煮開，加蓋煮至土豆酥軟。 5、 鍋內放入咖哩塊。 6、 小火煮至鍋內湯汁濃稠即可。 關鍵： 1、 土豆一定要煮軟再放咖哩。 2、 鍋內湯汁濃稠立即出鍋。 咖哩胡蘿蔔雞翅的做法（雞翅的創意吃飯）咖哩胡蘿蔔雞翅 材料：做法： 溫馨提示： 1：不同牌子的咖哩味道可能會有差別，咖哩與肉類、水量 的比例，可以參考包裝盒上的比例來放。 2：最後開蓋大火收汁的過程不能少，要把醬汁收到濃稠才好吃哦， 收汁過程注意要勤翻動，以免糊鍋。
咖哩牛肉燉土豆的做法（圖文）張紀咖哩粉1包牛腩(牛肋條肉)約3斤,切小塊,配料:洋蔥切碎,生薑切片,張紀咖哩粉1包牛肉放熱油鍋裡略微炒下撈出鍋洗淨放油少許,放洋蔥煸炒出香味,加咖哩粉略炒(注意,為防止枯焦,火關小或者離火炒)放牛肉,適量鹽,少許糖略炒,加水淹沒牛肉,用大火燒滾,撇去浮沫,改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂,耗時約一個小時)土豆去皮洗淨切滾刀塊牛肉即將酥爛時,土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉裡去,繼續悶至牛肉酥爛即可這是用土豆直接燴進去的，不過油，非常的方便,口感也很好， 咖哩土豆燉排骨的做法（葷菜）【咖哩土豆燉排骨】 材料：肋排500g，土豆2個，咖哩塊3塊（我用的百夢多，個人覺得比金牌好吃）。 青紅小辣椒各2個，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙。 做法： 1.排骨焯過洗淨，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥薑切片。 2.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。 3.加咖哩塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。 4.燉20分鐘後，加入土豆，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入。 咖哩素三丁的做法（素菜）主料：土豆、洋蔥、黃瓜配料：薑片、大蒜、蔥調料：咖哩醬、米酒、鹽、雞精、黑胡椒 做法： 1、土豆、洋蔥、黃瓜洗淨切丁。 2、鍋底油燒熱，蔥薑蒜爆香，放入土豆丁煎炒至6成熟，然後放洋蔥丁翻炒，淋少許米酒，放兩湯匙咖哩醬炒出香味。 3、加高湯（或清水）沒過食材，大火燒開後轉中火煨制10分鐘，再放入黃瓜丁，加鹽、雞精調味。最後撒少許黑胡椒粉，收汁出鍋裝盤。 咖哩小土豆的做法(素菜)主料：小土豆600克、咖哩塊30克 配料：鹽1茶匙、白糖1茶匙 製作： 1、 小土豆清洗乾淨。 2、 鍋燒熱，放入少許的油，把小土豆放入鍋內。 3、 小火煎3分鐘，放入少許蔥末爆香。 4、 加入1大碗的水、鹽、白糖大火煮開，加蓋煮至土豆酥軟。 5、 鍋內放入咖哩塊。 6、 小火煮至鍋內湯汁濃稠即可。 關鍵： 1、 土豆一定要煮軟再放咖哩。 2、 鍋內湯汁濃稠立即出鍋。 咖哩胡蘿蔔雞翅的做法（雞翅的創意吃飯）咖哩胡蘿蔔雞翅 材料：做法： 溫馨提示： 1：不同牌子的咖哩味道可能會有差別，咖哩與肉類、水量 的比例，可以參考包裝盒上的比例來放。 2：最後開蓋大火收汁的過程不能少，要把醬汁收到濃稠才好吃哦， 收汁過程注意要勤翻動，以免糊鍋。