野生茶樹多。不施肥打藥是比較好。但也要看成品茶口感品質。野生茶樹看品種特點可以做不同工藝型別的茶。做茶就是根據茶青特點揚長避短

關於野生紅茶，這裡有一個朋友的分享。

他每年都去桐木關，而且會去海拔在1700左右的關平一帶看野生茶樹。這是在桐木關的山裡，山多人少，山裡設卡，有專人看守，非本桐木的車輛人員都不可以進山，這裡是國家自然保護區，不搞旅遊，不對外開放，空氣很乾淨，山場環境保持著天然原始的狀態。

山裡這樣大的樹，兩三個人才能將其抱住，看樹皮的紋路，可見是古樹，這樣的樹隨處可見。這不是茶樹，山裡人說這是杉樹。

在這海拔有1300左右的地方，此地名叫黃花叢，這片面積不大的茶園，茶樹矮小，高度不到一米，沒有壟，棵棵茶樹都是成圓形的灌木，它們是有著600年樹齡的古茶樹，曾經是住在這裡的古人開闢的，現在分產到戶，由農戶自己打理。在山上，像這樣的古茶園有不少。到了做茶季，茶葉做成後葉形相對整齊，葉形會稍大一些。有些稱之為野生茶的實際上是古樹茶，非真正的野生茶。這是古樹茶近處的圖片，樹幹被衍生物厚厚地包裹著，周圍長著野花，因為南方山裡常年潮溼，樹齡大的樹幹上容易有青苔和其他的衍生物，只要是長茶樹的地方，都會有這樣樹幹的茶樹，但它們是樹齡大的茶樹，由人工打理的古樹。而非野生茶樹。野生茶樹有1.6米多高，嫩綠的茶芽都還沒有長到能採的標準，相比樹的高度，可見茶芽較一般的芽要大，棵棵樹都是奇形怪狀，茶芽也是大小不同，顏色有深有淺，經傳統工藝製成的幹茶也會形狀粗野，發酵的葉片顏色有紅有褐，但能看出葉的質感很好，幹茶也有光澤。

下面從口味上來說說野茶的特點：

1，不是所有的野茶都好喝，海拔高山場環境好的其口感才到位。

2，野茶的香很複雜，這與它的周圍植被有關，就剛剛圖中的野茶，它長在竹林下，樹幹包裹著青苔，野花是山裡特有的產物，所以，這裡的野茶沖泡出的味道，同樣是能感受到竹香、花香、和青苔氣，很豐富，這就有別於人工打理的茶，因為只要是人工打理，茶樹必然成片，竹子必然要砍，包括古茶樹和現代茶園。

3，野生茶樹周圍有清冽的山澗水，地上有草藥，所以野生茶喝過後回甘力強且持久，身體尤其是脖子後面和胃部，會暖暖的，胃寒的朋友喝野茶會打嗝，嗝出涼氣，這樣的身體感受是真是不虛的。

4，喝海拔高的茶，舌和喉會有清涼感。

5，由於海拔高，茶葉發芽會晚，5月上旬才能開採，由於路難走，雖說樹分佈的地塊已熟悉，但頭採茶結束最早到5月下旬，再加上傳統的工藝製作，製成後流通就要在6月初了，早不了。茶芽只採頭採，儘管後面還會繼續發芽，要保護野生茶樹，頭採過後就絕不可以再採。

6，現在流行喝陳年的紅茶，甚至是陳年的野生紅茶，負責任的說，這樣的野生紅茶一年之內喝，口感是最棒，湯中有香，香中有湯，超過一年後再久放，野花和竹子的香會弱些，不變的是有力的回甘和身體暖的感受。若對野茶豐富的香型一時不習慣，放放再喝也好。

7，野生茶的沖泡不用很講究器皿和方法，只要是水溫高，投茶的比例是150CC的水配2克茶，無需茶湯分離，久泡也很好喝，茶湯冷了喝也很棒，若用150CC的蓋碗沖泡7克野生茶，它的耐泡程度會超越別的紅茶很多。

先說紅茶，有適合做紅茶的樹種，經過標準穩定的工藝，肯定能出好紅茶，紅茶工藝是紅茶好壞的最重要因素。再說野生，現在能大量找到野生適合做紅茶工藝的茶樹只能在雲南，而且都是大葉種。滋味豐富，花果香及糖香濃郁，經久耐泡都是特點。另外，真正的野生紅茶肯定比普通紅茶滋味深遠，多喝多推廣，慢慢來吧，是金子總會發光的。