鄰居家的大叔在酒店當廚子，我們常常說他乾的是個美差事，天天在酒店有吃不完的好東西。看他身材豐腴，滿面紅光的，定是沒少吃。

可誰知前陣子，120竟停到院門口，問了才知道，鄰居大叔竟是因為血脂太高，犯了心肌梗。辛辛苦苦的勞累大半輩子，還沒放鬆卻躺進醫院。鄰居阿姨說都是吃惹的禍，這才知道吃太多肉，油大太，並不一定就是美事，身體健康才最重要。

今天小汁就整理一些生活對清理血管，降低膽固醇有好處的食材。

1、菜花：血管清理劑

中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。

2、西蘭花：抗氧化清血管

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

3、西紅柿：保護血管彈性

西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，它還可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

4、玉米：軟化動脈血管

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

5、黑木耳：排出有毒物質

現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

上了歲數的人，平日應該注意少吃多餐，調查顯示，少吃多餐的人患高血脂的機率要低一倍。同時多吃些五穀雜糧，少吃過於油膩的東西，肝臟類食物也可以降低高血脂的機率

三高之一“血脂高”，在現在這個物慾橫流的社會也是比較普遍的一種現象了。根據調查顯示，現在三高的人群與慢性疾病的人群正在日益劇增，並且患者的年齡越來越趨於年輕化了。因此健康部門做好預防一些生活之中的慢性疾病是十分緊急的事情。高血脂、高血糖、高血壓有關這“三高”的話題在社會上一直熱議不斷。

身邊很多的親朋好友都有高血脂的症狀，對於高血脂的人群來說，飲食清淡就是“黃金法則”，並且對於吃食的方式一般是要選取蒸煮、涼拌、燉，那些油炸、爆炒、辛辣、麻辣的食物要少吃或者直接就是不吃，戒菸戒酒也是非常必要的。在休閒時間還可以做一些適當的運動消耗一些多餘的熱量、多餘的脂肪，規律並且堅持運動還可以增強高血脂人群的抵抗力。、

高血脂的人群要增加蔬菜、水果、穀類食物、纖維類食物的食量，同時也要補充一些適當的優質蛋白。水果、蔬菜、粗糧裡面富含膳食纖維素，膳食纖維素的主要功效是制止一些脂肪和膽固醇的攝入；膳食纖維還有一個特點就是不能直接被人體吸收，所以就食物在胃裡面的存留時間就更久一點，消化的速度有所減慢，那麼也就會間接的減少身體糖分以及脂肪的吸收，因此在一定程度上減少了血糖的產生，對高血脂的人群來說可以起到一個控制糖量和控制脂肪量的作用。