南韓雜醬麵的用料

南韓春醬一盒，五花肉500克，白砂糖50克，食用油適量，洋蔥1頭，蒜半頭，鹽2克，雞腿菇2個。醃肉用：生抽15克，鹽2克，糖5克，料酒10克。

南韓雜醬麵的做法步驟

五花肉切成小丁，用生抽15克，糖5克，料酒10克，鹽2克醃製幾個小時，冰箱過夜入味更好。2個雞腿菇切丁，洋蔥1個切丁，蒜半頭切末。準備好春醬，第一步先炒醬。熱鍋涼油，油多放點，是平時炒菜的雙倍。倒入春醬，⚠️注意小火慢慢把醬炒開。加入50克白糖，炒融化，仍然小火！炒大概2分鐘，盛出備用。洗鍋，先把鍋燒熱，加入少量油，油不需要太多，五花肉會出油。加入五花肉，⚠️中火慢慢把五花肉的油炒出來！這樣肉才香。把肉撥到鍋的一邊，把油露出來，加入蒜末和洋蔥炒出香味。再加入雞腿菇，翻炒上色。加入炒好的春醬，慢慢翻炒上色。炒到這個程度。加入熱水，水的量可以稍微多點，可以把肉燉爛一點，蓋蓋大火燒開，中小火慢燉15-20分鐘，期間要攪拌幾次以免糊鍋。最後開蓋再收汁。光線實在太暗了，哈哈～就這樣，濃稠即可！最後加入2-3克鹽，自己嘗一下，是鹹甜適中的口感。放入可以密封的容器，一次吃不完，冷藏一週沒問題，吃的時候加入自己愛吃的蔬菜，面建議用粗的棍棍面哦～

1、將600ml的水都開，放入麵餅和蔬菜包；

2、5分鐘後，將水拿出一部分，一定要留一點點水哦，否則會很乾滴；

3、加入粉包，均勻攪拌後，香噴噴的面就完成了。

4、也可以根據 自己的喜好放些黃瓜之類的搭配一下。

1、準備好雞蛋 、蔥絲、拉麵，還可以準備一些蔬菜；

2、鍋加入水煮沸；

3、煮沸後放入麵餅；

4、加入粉包和蔬菜包調料；

5、打入雞蛋 再煮2-3分鐘，南韓拉麵勁道耐煮 一些，喜歡軟體 一點的可以多煮 一會；

6、待麵條煮至略透明，加入蔬菜即可關火出鍋開吃。

炸醬麵的吃法有很多。有的在麵條上澆上醬汁；有的是面和醬汁分開提供的幹炸醬麵；還有加入海產品的海鮮炸醬麵以及加入肉末的肉末炸醬麵。

下面介紹南韓雜醬麵的做法：

材料：肉，雞蛋，土豆，洋蔥，黃瓜，

調料：春醬、醬油少許、牛肉粉、料酒、澱粉等 。

做法一：

（1）炸醬：先把上好的豬肉，土豆，洋蔥切成丁，然後用鹽、料酒、澱粉把肉丁進行醃製。 等油八成熱後，先放些薑末，再把醃製的肉丁放進去，然後倒少量的醬油提色，倒入春醬。關小火，直到醬稠了，加糖和牛肉粉之後，不停的攪拌，攪到醬的顏色變成暗棗紅色，很黑,散發出香味即可。。

（2）做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊即可。

做法二：

材料：春醬180克、土豆1個、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、西葫蘆1/2個瘦豬肉180克、大蔥1段、植物油4大勺、水1小碗、濃稠水澱粉2大勺

做法：

（1）所有蔬菜洗淨，切成約2釐米見方的丁，豬肉也切成2釐米見方的丁。

（2）炒鍋燒熱，倒入2大勺植物油，油溫熱後放入蔬菜丁和豬肉丁炒制半熟後，盛出備用。

（3）炒鍋中倒入2大勺植物油，再倒入春醬炒約10秒鐘。

（4）再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒勻。

（5）倒入清水大火煮沸後，改成小火把所有食材煮熟。

（6）倒入濃稠水澱粉煮約1分鐘，至醬汁濃稠即可。

（7）將麵條煮熟拌醬食用。