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  • 1 # 手機使用者85701482639

    不是的,區別在於:1,產地區別,雞蛋果在海南盛產。百香果多外國引進,在中國臺灣,雲南,廣西也有種植;2,外表顏色,雞蛋果外表多為金黃色。百香果外表多以紫色為主;3,果籽區別,雞蛋果只有一顆果籽,較大,不能食用。百香果果肉呈金黃色包含果籽,能夠食用。

  • 2 # 拌麵先生

    就我現在知道的,我感覺雞蛋果和百香果不是一種水果。當時在雲南買這種果子的時候,當地人叫它雞蛋果,也叫它蛋黃果。成熟的雞蛋果果肉就和煮熟的雞蛋黃一樣,口感和吃煮雞蛋的蛋黃幾乎一樣,但吃起來清新香甜,又甜又軟。第一次吃雞蛋果時,感覺大自然真神奇!蛋黃果買回來後常溫放置約一個星期,用手輕捏果子,感覺整個果子變軟了就可食用了(未變軟時味道很澀,不能吃)。皮與核不要吃。雖沒什麼香味,但果肉甜軟,還是很不錯的。果實球形,未熟時果綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,富含澱粉,質地似蛋黃且有香氣。

    百香果又叫西番蓮,有“果汁之王”的美譽,果實酸甜可口,芳香怡人。百香果可以直接吃,用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃,它的籽,很脆。也可以加冰塊,蜂蜜榨冰汁,清爽啊!

    還可以泡茶,果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡幾分鐘。給高湯提味,將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

    當然它的吃法應該有很多,我試過的就這幾種。

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