以我們多年的經驗，個頭越大，長得越端正，甚至有的蘿蔔是空心的這樣的不建議吃，很有可能使用過膨大劑農藥。 不用農藥的蘿蔔個頭大小不一，密度大。這樣的才是好蘿蔔，怎要吃都很健康，做湯最有營養。

雖說菠蘿是熱帶水果，雖說菠蘿也不算新晉網紅，但一直都在人們的水果頭部名單上轉悠。

壹周君喜歡菠蘿，首先是因為它汁水滿溢的果肉，以及毫不低調的甜分。

以前我最愛的菠蘿吃法當屬切片拌沙拉，夏日的冰淇淋中加上幾塊菠蘿塊，則感覺豐富美味許多。

在炒食上，菠蘿也是深得我心，無論甜鹹口，都一概hold得住。

要說健康和美味，我首推菠蘿炒蝦仁。

菠蘿的香甜和蝦仁的脆嫩，凸顯夏日熱情洋溢的風格。做法也超級簡單，菠蘿切丁，用鹽水泡著，蝦仁用水澱粉漿一下；熱油鍋放入漿好的蝦仁略炒，投入菠蘿丁繼續翻炒；炒至蝦仁略縮，改小火，加鹽，翻兩下起鍋即可。

無論是鮮蝦還是菠蘿，卡路里都算還好的，所以就是減肥人士也不用太過擔心。

當然如果不是那麼對卡路里斤斤計較，我還是要翻牌菠蘿咕咾肉，最愛的靈魂選單之一。

菠蘿咕嚕肉是粵菜中比較有歷史的一道菜，酸甜脆口、黏滑好吃。

要說健康，倒也沒多健康，畢竟還要各種煎炸，但是耐不住好吃啊。最常用的食材就是菠蘿，豬裡脊肉切塊用鹽、生抽等醃製一下，用澱粉雞蛋抓糊，上油鍋炸至87-8成熟。

鍋中將番茄汁、糖醋汁、水熬開，倒入水澱粉成汁，再將炸好的肉和切好的菠蘿倒入迅速翻炒即可。

有了菠蘿，讓這道菜呈現濃郁的熱帶風情，我還喜歡加點什麼小番茄、青椒，翻拌均勻，每塊肉都裹上酸甜汁，無論冬夏，都特別開胃下飯。

夏天想吃點湯湯水水，菠蘿薏米湯適合你。

半個菠蘿，新鮮充滿夏日熱情；薏米適量，可以消浮腫，再加上糯米和粳米煲粥，出爐後，加上鹽水泡過的菠蘿小塊，放涼加上冰糖，便是一碗清新養生粥。

又到了菠蘿上市的季節！要說菠蘿的吃法，除了當水果吃，還能做成菜！菠蘿古老肉、菠蘿飯……菠蘿的酸甜，肉的耐嚼，米的清香，蝦仁的清甜，想想都要流口水啦！

如果不喜歡菠蘿古老肉，可以嘗試一下菠蘿飯！菠蘿飯，又叫鳳梨飯，屬於泰國菜，酸甜可口，這個季節吃最好啦！

米飯1碗，菠蘿1個，蝦仁6個，雞蛋1個，青豆10克，洋蔥20克，花生仁(炒)少許，蠔油1茶匙，朝天椒2根，胡椒粉少許

1.將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，菠蘿頭不要切掉，剩下的2/3段做容器，將菠蘿果肉挖出，注意不要挖掉太多，留著做碗用。挖出來的菠蘿果肉用淡鹽水浸泡15分鐘後切成小丁備用。

2.洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用。

3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，雞蛋熟後盛出。然後倒少許油，放入生花生仁翻炒一會，之後乘出備用。

4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最後加入調味料拌炒均勻，炒熟後的所有材料都盛入挖空的菠蘿碗裡，在上面撒上花生米即可。

炒米飯的材料可以自由選擇，放點腰果、火腿丁等等都是很好吃的！