適量吃粗糧是有好處的。但是要分人群，先說盡量不要吃的人：對於結腸炎患者，還是少吃粗糧，先把結腸炎控制下。如果是腎病患者，不建議大量吃，全穀類食物中含有較大量的植酸，而植酸是磷的重要存在形式，過量的磷會加重腎臟負擔，於腎功能是負擔。普通人，建議每天有粗糧攝入，尤其是全穀類食物。全穀類食物中的維生素B族、各種微量元素是天然易吸收的，對每天攝入的蛋白質、脂肪代謝都有促進作用。而且粗糧補充的這部分膳食纖維恰恰能夠起到促進腸蠕動，增加大便量的作用，對大多數人是有益的。說到膳食纖維，歐洲的膳食指南是建議每天35g膳食纖維，美國是30g，咱們人種不同，建議25~30g，事實上呢？我們國家的人均膳食纖維攝入量不足15g。粗糧可以提供大部分。因為你如果只吃蔬菜，蔬菜確實含有膳食纖維，但莖葉類蔬菜含膳食纖維量在0.7%~1.6%之間，以此計算，每天吃一公斤即1000g您的膳食纖維才16g，一半都不到，重點是，對絕大多數人來說1000g蔬菜是無法完成的挑戰。但是粗糧含量就比較高了，比如燕麥，100g的膳食纖維量在5.3g左右，綠豆在6g左右，紅豆在7g左右，全麥粉10g左右，糙米也有3.5g左右，保守的平均下，5g吧，每天吃300g糧食（大約3碗飯的量），其中有50%粗糧也有15g膳食纖維下肚了，精米白麵中也有1%~2%的膳食纖維，再有蔬菜、水果、肉中的部分，滿足日常需要是足夠的哇。對於糖尿病患者，有國外的研究證明，穀物中的膳食纖維有輔助降糖作用，而蔬菜中的膳食纖維木有。對於高血脂患者，不說大家也知道的，膳食纖維在腸道中對部分脂肪有包裹作用，減少脂肪吸收，尤其是吃了油膩或脂肪率較高的肉，配粗糧是非常不錯的。善意提醒：吃粗糧要認真咀嚼，如果你吃了覺得拉嗓子，除了食材的問題還可能有咀嚼不充分的原因哦。如果經常放臭屁，肚子脹、便秘，粗糧是不錯的選擇，比那些潤腸通便茶更綠色環保無公害。
適量吃粗糧是有好處的。但是要分人群，先說盡量不要吃的人：對於結腸炎患者，還是少吃粗糧，先把結腸炎控制下。如果是腎病患者，不建議大量吃，全穀類食物中含有較大量的植酸，而植酸是磷的重要存在形式，過量的磷會加重腎臟負擔，於腎功能是負擔。普通人，建議每天有粗糧攝入，尤其是全穀類食物。全穀類食物中的維生素B族、各種微量元素是天然易吸收的，對每天攝入的蛋白質、脂肪代謝都有促進作用。而且粗糧補充的這部分膳食纖維恰恰能夠起到促進腸蠕動，增加大便量的作用，對大多數人是有益的。說到膳食纖維，歐洲的膳食指南是建議每天35g膳食纖維，美國是30g，咱們人種不同，建議25~30g，事實上呢？我們國家的人均膳食纖維攝入量不足15g。粗糧可以提供大部分。因為你如果只吃蔬菜，蔬菜確實含有膳食纖維，但莖葉類蔬菜含膳食纖維量在0.7%~1.6%之間，以此計算，每天吃一公斤即1000g您的膳食纖維才16g，一半都不到，重點是，對絕大多數人來說1000g蔬菜是無法完成的挑戰。但是粗糧含量就比較高了，比如燕麥，100g的膳食纖維量在5.3g左右，綠豆在6g左右，紅豆在7g左右，全麥粉10g左右，糙米也有3.5g左右，保守的平均下，5g吧，每天吃300g糧食（大約3碗飯的量），其中有50%粗糧也有15g膳食纖維下肚了，精米白麵中也有1%~2%的膳食纖維，再有蔬菜、水果、肉中的部分，滿足日常需要是足夠的哇。對於糖尿病患者，有國外的研究證明，穀物中的膳食纖維有輔助降糖作用，而蔬菜中的膳食纖維木有。對於高血脂患者，不說大家也知道的，膳食纖維在腸道中對部分脂肪有包裹作用，減少脂肪吸收，尤其是吃了油膩或脂肪率較高的肉，配粗糧是非常不錯的。善意提醒：吃粗糧要認真咀嚼，如果你吃了覺得拉嗓子，除了食材的問題還可能有咀嚼不充分的原因哦。如果經常放臭屁，肚子脹、便秘，粗糧是不錯的選擇，比那些潤腸通便茶更綠色環保無公害。