泡碎茶的最佳工具

①茶慮

使用濾網過濾茶渣是最解決泡碎茶難題的最簡單的方法，濾網的選擇有三種：

第一種是分茶時所用的茶慮，這種茶慮是搭配公道杯使用的，以備分茶之用，這樣即使出湯時有茶渣倒出也不會倒入品茗杯中。

第二種就是一個單獨的濾網，可放在茶壺口，也可放在蓋碗的碗口，將所要泡的碎茶放在濾網之中，這樣在出湯時就不會有茶渣流出，防患於未然。

第三種是出水處帶有濾網的茶壺，這樣在出湯時就不會有茶渣。

②茶包

將茶碎末包在茶包裡就能將碎茶變零為整，茶包可以自制，也可以在網上買更便利，也不貴。

注意事項

①投茶量

碎茶的投茶量不必多，正常投茶量的一半至三分之二就行，因為碎茶的完整性已經破壞，茶葉內質很快就能泡出，投茶量過多會導致茶湯滋味濃，碎茶宜少量多次投。

②出湯快

沖泡碎茶一個要點就是出湯快，一定要快，這也是因為碎茶的不完整性，醒茶不必等時間，注水後立即倒出即完成醒茶。

碎茶の小妙用

①煮茶葉蛋

不想浪費完整的好茶可以用碎茶試試，不用心疼錢包和茶葉，媽媽再也不擔心沒有茶葉蛋吃啦！

②除異味

茶葉即使變成碎茶也不會減弱它的吸附力，將碎茶包在茶包之中，放在衣櫃、廚房、衛生間等容易產生異味的地方即可。

茶葉純天然的美容養顏功效怎麼能輕易放過，同樣用茶包將碎茶包好溫水浸泡一會兒就可以用來洗臉洗腳啦，女孩子們還不利用起來！

只要是好茶，就算變成碎茶也不會改變它的口感，泡好了一樣好喝，看完是不是不再怕遇到碎茶了呢？趕緊把碎茶利用起來吧！

碎茶雖然不太美觀,但用途其實很廣的:

一、如果是正巖等好茶,碎沬反而茶味更足,也很耐泡,所以絕對沒有人把正巖茶沬隨意處理掉,一定會當著好茶接待茶友(因不美觀,一般不會上架出售).

二、做茶餅:茶餅因能雕刻品牌、圖案,且能長期觀賞,所以一直是商家贈送茶友的高階茶禮,它的原料就茶碎沬.

三、煮茶葉蛋:茶葉泡開水,再把雞蛋放入慢慢煮,之後的蛋是暗紅色的茶葉蛋,因茶葉融入蛋中,變得醇香無比,一直是遊客和小朋友喜愛的美食,它的原料就是茶沬.

四、除臭氣甲醛:新裝修的房子氣味大,還有甲醛等致癌物質,只要密封好門,把碎茶沬攤在地上,不出三天,臭味全消,甲醛無蹤.

五、做袋泡茶:袋泡茶成本低,一般放在酒店、4S店供客人免費泡茶,愛茶的客人放一小泡放入杯子衝入開水即可.方便實惠.

六、製作茶飲料:比如冰紅茶、冰綠茶就適用碎茶沬.

七、工人大壺茶:從事重體力勞動的工人,一般是用碎茶沬放入大茶壺,倒入開水或涼水,沖泡或煮開後,倒入杯中喝,解渴倍棒!