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  • 1 # 張力山

    這個還真的不好分辨。因為野菜的分佈很廣。春天是在農村挖野菜的好節節。但是初春過後,田間管理也就開始了。很多作物要噴灑農藥的。

    野菜除了在路邊,溝渠邊,果樹地裡和小麥,大蒜田裡都有分佈。農民在自己附近的田裡挖野菜,是否用過藥是比較熟悉的。而週末到效區挖野菜的城裡人,在路邊的野菜噴藥的可能性很少。而果樹地裡的,很多時候在初春就開始噴藥。而小麥噴除草劑的時間也很早。野菜被噴過農藥的可能性很大。

  • 2 # 衛農老頭

    現在人們的生活水平提高了,大魚大肉經常吃,吃多了都吃膩了,轉而都想該換口味吃野菜了。同時,也讓無處不在的農藥殘留嚇怕了,就連野菜也不放心,怕使用農藥了。

    野菜,顧名思義就是野生野長的,純天然不會有農藥的。在農村的田野裡、山坡上、樹林裡、大路邊等隨處可見,早春的時候萬物復甦,野菜也欣欣然,露出了新鮮的嫩芽,這個時候野菜營養最豐富,也最好吃。所以人們會在外出踏青春遊的時候,順便挖點野菜回來一飽口福。

    我說野菜沒有農藥,但是像題主一樣,就是有人不放心。那怎麼樣判斷野菜有沒有使用農藥呢?其實這個也好判斷,可以從以下幾個方面來判斷:

    一是從時間上判斷。早春野菜嫩芽剛剛萌發,營養豐富,是吃野菜的最佳時間。這個時間,多數農活還都沒有開始,農民也很少使用農藥的。可能有人會說農民會給麥田裡打除草劑的,對沒錯你們會打的。但是請放心,打了除草劑的麥田是沒有野菜的。過了早春,隨著氣溫回升,野菜長大了後就成野草,吃不成了。

    二是從形狀上判斷。野菜生長環境艱苦,沒人澆水施肥,所以葉片大小形狀不一,而且葉片是平鋪在地面上的,是無法整理整齊的。這個現象你可以在街頭,或者菜市場邊上,那些賣菜大爺大媽的菜籃子裡看得見的。那所有野菜都是比較雜亂的堆放在一起,是整理不齊的。

    三是整齊的都是偽野菜。由於人們普遍喜歡吃野菜,有些人發現了商機,搞起了人工種植野菜。人工種植為了提高產量,就會施肥澆水防蟲等,野菜的生長環境變好了,就會和蔬菜一樣蓬蓬勃勃的生長起來了。這樣的野菜不會平鋪在地面上,的是一束束向上生長的,所以很容易整理整齊的,一般會出現在比較大的蔬菜市場,或者超市裡。這些偽野菜有沒有使用農藥,那就很難說了。

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