菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為大宗常用中藥, 有疏風散熱、清肝明目的功效，主治外感風熱、頭暈頭痛等症。經常飲用菊花茶有避暑除煩，情心明目之功用。菊花全國各地均有栽培，其中著名的有安徽的毫菊，浙江的杭白菊，河南的懷菊花，河北的祁菊花為中國重要的出口中藥材，遠銷港澳臺地區。 菊花喜溫暖氣候和Sunny充足的環境，能耐寒，怕水澇， 但苗期、花期不能缺水，菊花屬短日照植物，對日照長短反應很敏感，每天不超過10小時的光照，才能現蕾開花。 栽培技術 1．選地整地 種植菊花的土地對土壤要求不嚴，但直選擇排水良好，肥沃、疏鬆，含腐殖質豐富的土中生長為好。粘地和低 窪地不宜種植，鹽鹼地不宜種植，忌連作。 2．養殖方法 有分株養殖和扦插養殖。 分株定在11月收摘菊花後，將菊花莖齊地面割除，選擇生長健壯、無病害植株，將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地塊上，施一層土雜肥，保暖越冬。翌年3 －4月扒開糞土，澆水，4 5月份菊花幼苗長至15釐米高時，將全株挖出，分成數株，立即栽植於大田，栽時株行距為40釐米，挖穴，每穴栽苗1－2株，栽後蓋上壓實，澆定根水，一般一畝老苗可栽15畝左右的生產田。 扦插育苗4 5月份或6－8月份，選擇粗壯、無病害的新技作插條。取其中段，剪成10－15釐米的小段， 用植物激素處理插條，然後將插條插入苗床，行距20－25 釐米，株距6－7釐米、壓實澆水，約20天左右即可髮根，每隔一個月後追施一次人畜糞水，苗高20釐米時可出圃移栽。 3．移栽 分株苗於4 5月、扦插苗於5－6月移栽。選陰天或雨後或晴天的傍晚進行，在整好的畦面上，按行珠距各40釐米挖穴，穴深6釐米，然後，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1 2株。栽後覆土壓緊，澆定根水。 4、田間管理 中耕除草菊苗移栽成活後，到現蕾前要進行4－ 5次除草。每次除草宜淺不直深，同時要進行培土，防止菊 苗倒伏。 追肥：菊花喜肥，除施足基肥外，生長期還應進行 5次追肥。第一次在移栽返青後，施10－15千克尿素，催苗。第二次在植株分校時，每畝可施餅肥、人糞尿。第3次施肥在現蕾期。 摘蕾：菊花分枝後，在小滿前後，當苗高25釐米時，進行第一次摘心，選晴天摘去頂心1 2釐米，以後每隔半個月摘心一次，在大暑後停止，否則分枝過多，營養不良，花頭變得細小，反而影響菊花的產量和質量。 病蟲害防治：菊花常見的病害有根腐病、霜黴病、 褐斑病等。在多雨季節，菊花易發生全株葉片枯萎，拔起一 看，根系黴爛，並有根際線蟲，嚴重影響菊花的生長。防治方法是移栽前用呋喃丹處理菊苗和栽種穴，可避免爛；另外，發現病株要及時拔除；雨季要及時排除田間積水。其他 病蟲害可按常規方法處理。 採收加工：一般於霜降至立冬來收。以花心散開2／3時為來收適期。來收菊花要選擇晴天，採收後要及時加工，防止腐爛、 變色。各產區都有傳統的加工方法。毫菊的加工方法如下： 在花盛開齊放，花瓣普遍潔白時，連莖稈割下，紮成小捆， 倒掛於通風乾燥處晾乾，不能曝曬，否則香氣差。晾至八成干時，即可將花摘下，置燻房內用硫黃燻白，燻後再薄攤曬 1天即乾燥。然後裝箱。貢菊的加工方法是：直烘房內供煉乾燥，以無煙的木炭作燃料，供房溫度控制在40－50℃之間，將菊花攤於竹簾上，當花色供至象牙白時，從供房內取出，再置通風乾燥處前至全乾。菊花的畝產是一般在100 千克左右，以朵大，花潔白或鮮黃，花瓣肥厚或瓣多而緊密，氣清香者為佳品。
菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為大宗常用中藥, 有疏風散熱、清肝明目的功效，主治外感風熱、頭暈頭痛等症。經常飲用菊花茶有避暑除煩，情心明目之功用。菊花全國各地均有栽培，其中著名的有安徽的毫菊，浙江的杭白菊，河南的懷菊花，河北的祁菊花為中國重要的出口中藥材，遠銷港澳臺地區。 菊花喜溫暖氣候和Sunny充足的環境，能耐寒，怕水澇， 但苗期、花期不能缺水，菊花屬短日照植物，對日照長短反應很敏感，每天不超過10小時的光照，才能現蕾開花。 栽培技術 1．選地整地 種植菊花的土地對土壤要求不嚴，但直選擇排水良好，肥沃、疏鬆，含腐殖質豐富的土中生長為好。粘地和低 窪地不宜種植，鹽鹼地不宜種植，忌連作。 2．養殖方法 有分株養殖和扦插養殖。 分株定在11月收摘菊花後，將菊花莖齊地面割除，選擇生長健壯、無病害植株，將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地塊上，施一層土雜肥，保暖越冬。翌年3 －4月扒開糞土，澆水，4 5月份菊花幼苗長至15釐米高時，將全株挖出，分成數株，立即栽植於大田，栽時株行距為40釐米，挖穴，每穴栽苗1－2株，栽後蓋上壓實，澆定根水，一般一畝老苗可栽15畝左右的生產田。 扦插育苗4 5月份或6－8月份，選擇粗壯、無病害的新技作插條。取其中段，剪成10－15釐米的小段， 用植物激素處理插條，然後將插條插入苗床，行距20－25 釐米，株距6－7釐米、壓實澆水，約20天左右即可髮根，每隔一個月後追施一次人畜糞水，苗高20釐米時可出圃移栽。 3．移栽 分株苗於4 5月、扦插苗於5－6月移栽。選陰天或雨後或晴天的傍晚進行，在整好的畦面上，按行珠距各40釐米挖穴，穴深6釐米，然後，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1 2株。栽後覆土壓緊，澆定根水。 4、田間管理 中耕除草菊苗移栽成活後，到現蕾前要進行4－ 5次除草。每次除草宜淺不直深，同時要進行培土，防止菊 苗倒伏。 追肥：菊花喜肥，除施足基肥外，生長期還應進行 5次追肥。第一次在移栽返青後，施10－15千克尿素，催苗。第二次在植株分校時，每畝可施餅肥、人糞尿。第3次施肥在現蕾期。 摘蕾：菊花分枝後，在小滿前後，當苗高25釐米時，進行第一次摘心，選晴天摘去頂心1 2釐米，以後每隔半個月摘心一次，在大暑後停止，否則分枝過多，營養不良，花頭變得細小，反而影響菊花的產量和質量。 病蟲害防治：菊花常見的病害有根腐病、霜黴病、 褐斑病等。在多雨季節，菊花易發生全株葉片枯萎，拔起一 看，根系黴爛，並有根際線蟲，嚴重影響菊花的生長。防治方法是移栽前用呋喃丹處理菊苗和栽種穴，可避免爛；另外，發現病株要及時拔除；雨季要及時排除田間積水。其他 病蟲害可按常規方法處理。 採收加工：一般於霜降至立冬來收。以花心散開2／3時為來收適期。來收菊花要選擇晴天，採收後要及時加工，防止腐爛、 變色。各產區都有傳統的加工方法。毫菊的加工方法如下： 在花盛開齊放，花瓣普遍潔白時，連莖稈割下，紮成小捆， 倒掛於通風乾燥處晾乾，不能曝曬，否則香氣差。晾至八成干時，即可將花摘下，置燻房內用硫黃燻白，燻後再薄攤曬 1天即乾燥。然後裝箱。貢菊的加工方法是：直烘房內供煉乾燥，以無煙的木炭作燃料，供房溫度控制在40－50℃之間，將菊花攤於竹簾上，當花色供至象牙白時，從供房內取出，再置通風乾燥處前至全乾。菊花的畝產是一般在100 千克左右，以朵大，花潔白或鮮黃，花瓣肥厚或瓣多而緊密，氣清香者為佳品。