豬血和豬蹄可以一起煲湯，我曾經做過，煲湯方法如下：原料：豬蹄一隻、豬血500g、大蒜10g、姜10g、黃豆100g、蒜苗、油鹽醬醋若干具體步驟：1、先將豬蹄洗淨，切成塊狀，放入砂鍋裡，清水大致將豬蹄淹沒即可，大火燉1小時後，再放入姜、大蒜，和少許鹽。2、再開始用另外的鍋，清水煮已經泡過的黃豆，約1小時後，倒入豬蹄中，再小火慢燉30分鐘3、將切好的豬血，放入鍋中，加入調味料，慢慢攪拌，小火煮10分鐘左右。4、撒上蔥花就可以出鍋了注意事項：1、豬蹄要大火燉，過程中要加兩次水2、黃豆容易出澱粉，粘鍋，過程中要攪拌幾次，加入適當清水3、調味品一定要最後放，開始煮豬蹄的時候可以放入少許鹽，確保豬蹄提前入味豬血又有“液態肉”之稱，因其含有豐富的優質蛋白和鐵質，而且極易被人體吸收，常吃豬血有利於預防缺鐵性貧血。豬血還含有豐富的微量元素，具有抗癌、抗衰老、預防動脈硬化等功效。豬血不能和什麼一起吃海帶豬血不宜和海帶一起吃，不利於腸胃消化，容易導致便秘。黃豆豬血不宜和黃豆一起吃，容易加重胃腸負擔，引起消化不良。何首烏豬血不能和何首烏一起吃，二者藥性相剋，容易引起身體不適。茱萸豬血和茱萸相剋，不利於身體健康，二者不能一起吃。菱、杏仁豬血也不宜和菱、杏仁一起吃，不利於蛋白質的吸收。豬血和什麼一起吃好菠菜菠菜含鐵也很豐富，同時含有大量的維生素E，豬血和菠菜一起吃有利於補血生血、抗衰老。木耳木耳也是含鐵豐富的食物，豬血和木耳一起吃可以補鐵補血、降血壓、潤腸通便。豆腐豆腐的蛋白質極其豐富，豬血和豆腐一起吃能補充鈣鐵、防癌抗腫瘤、增強機體免疫力。吃豬血的注意事項豬血不宜多吃，長期攝入過多的鐵反而會超過人體鐵超載，而造成鐵中毒。一般來說，豬血一週吃2次左右，一次量50克左右為宜。一般人都可以吃豬血，特別是處於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，吃豬血有利於防止缺鐵性貧血，但是患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病的人應少吃豬血，患病期間不宜吃豬血，特別是上消化道出血的病人不宜吃。豬蹄和什麼一起吃好冰糖豬蹄花生　　原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。　　製作：　　1.豬蹄切塊後，用水燙過取出。　　2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。　　3.煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。　　備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉　　豬蹄黃豆湯　　原料：豬腳500克，黃豆50克　　調料：姜，蔥花，鹽　　做法：　　1、豬腳在開水中焯一下洗淨。黃豆在水中泡一會兒。　　2、高壓鍋內放入黃豆，豬腳，薑片同煮20分鐘。　　3、放入蔥花，調味可食。　　香辣美容蹄　　主料：生豬蹄750克配料：花椒、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。　　製作過程：　　第一步，先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。　　第二步，將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。　　第三步，把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。　　第四步，把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，製出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮制，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。　　第五步，把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻。　　口味特點：香辣鹹鮮菜品　　功效：美容養顏　　花生燉豬爪　　花生米200克，豬腳爪2只，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。　　將豬腳爪及毛去掉，洗淨，用刀劃口，放入鍋內，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛，隨量食用。　　功效：治療氣血虛弱。