山楂中含有大量的維生素和植物酸，因此會呈現出比較酸得口感。而蜂蜜中主要成分為果糖；輔助的成分有微量元素、礦物質（K、Ca等）；口感粘而甜，常有蜜糖之說。所以二者結合起來喝的話，在口感上比較好，容易讓人接受。入口酸甜，而無一般的酸澀之感。有點類似於酸梅湯，所以從美食的享受的角度來說是可以的。親，除此之外，還給親一點tips。蜂蜜主要不能和大蔥、蔥、韭菜口感辛辣的食蔬同吃，那樣會使蜂蜜涼補的效果削減。蜂蜜也不要和豆漿、豆腐一起食用，蜂蜜中的植物酸可能會和其中的蛋白質結合，因而使胃疼、腹痛難受甚至耳鳴（有的參考資料上說吃得會耳聾，其實不多吃一般不會耳聾的，呵呵~）。而山楂中由於含有大量的抗壞血酸（即維生素C，本質上的一種酸類物質），是不宜與牛奶、雞蛋、豆漿、豆腐等含有高蛋白的食物同食的，否則同蜂蜜與這些食物的相互制約原理是一樣的。山楂也不能和黃瓜同食。黃瓜中的葫蘆C抑制人體對於維生素C的吸收，那樣山楂的食補效果就不好了。同理，黃瓜不要與西紅柿、青椒等大量含有維生素C的食物食用。親，也許要問了，怎樣判斷什麼是含有維生素比較多的果蔬食材呢，一般果蔬食材顏色比較鮮豔，如綠色（花椰菜、花菜、甘藍等），紅色（新鮮的辣椒、西紅柿等），黃色（甜椒、甜橙、柚子等）就是具備維C比較豐富的食物。如果恰恰這些食材又比較酸，如檸檬、柚子等就不要和含有蛋白質充分的食物同吃。以免使蛋白質的滋補作降低。而一些去了皮以後是白色如冬瓜、黃瓜、蘋果、香蕉等水果蔬菜是含有維生素B群、維生素A比較多的食材，性平而甘，與蛋白質搭配是可以的。但注意含有葫蘆C的食物不要與富含維生素C的食物同吃。此外，山楂蜂蜜茶不宜空腹飲用，以免刺激胃粘膜，讓胃液分泌的更多，久而久之形成胃炎、胃潰瘍。可以在飯後2個小時後飲用，以保證不與三餐所食衝突。親如果是想達到消食化積的目的的話，可以在三餐中就少吃些油膩與辛辣的東西。親如果想要減肥的話，可以將山楂（炒）先用80攝氏度的水沏好。待水溫降到不太燙手也就是50度左右的時候，再加入蜂蜜，以免蜂蜜中的維生素被高溫損壞、繼而流失。將此茶代水飲，有抑制食慾的作用，持續兩個禮拜就會有不可思議的效果，當然，晚飯要吃少和吃早。才能使效果凸現。親如果想潤腸的話可以加一點荷葉，幾天小肚腩就下去了咯~好了，就這麼多了厄。親看的不會覺得羅嗦的吧。

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山楂食用禁忌

1、孕婦不宜食用：山楂雖然酸甜可口，深受孕婦們的喜愛，但是山楂有活血化瘀的功效，會促進子宮收縮，孕婦吃多了有可能導致流產。

2、胃酸過多者不宜食用：山楂味道很酸，且有刺激胃酸分泌的作用，胃酸過多者食用山楂後會使胃酸進一步增加胃酸濃度進一步增高，可能引起反胃、吐酸和胃潰瘍等症。

3、消化不良者不宜食用：山楂中含有豐富的果酸，能收斂和刺激胃粘膜，消化不良者本來脾胃功能就弱，食用山楂後會進一步降低消化功能加重消化不良的症狀。

4、有牙病者不宜食用：山楂味道酸甜，裡面發酸的糖是一種強腐蝕劑，對牙齒有較大的腐蝕破壞性。有牙病者本來牙齒就不好，食用山楂會加重牙病病情。

擴充套件資料：

1、山楂美味又營養，還有很多養生功效。不過山楂中含有有機酸、果酸、山楂酸和枸櫞酸等物質，我們在食用時要注意：孕婦、胃酸過多者、消化不良者、有牙病者和兒童不宜食用山楂，空腹時不宜食用山楂，儘量不食用生山楂和染色山楂，不要過量食用山楂。

2、山楂酸甜可口，富含碳水化合物、蛋白質和纖維素等營養物質，還含有維生素c、胡蘿蔔素和牡荊素化合物等有益成分，不僅美味，還有很高的營養和保健價值。山楂雖好，並不是任何人都能食用，不是任何情況都適合食用，也不是越多食用越好的。

參考資料：人民網-食用山楂有禁忌人群嗎？食用山楂時要注意什麼？