1)前期要根據市場調查和基地選擇結果、根據主要經營方針，擬定接待住客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等，來確定酒店的性質、等級、規模與結構。應儘量符合所選定的基礎，一旦發現不足應及時對其進行調整和完善。2)策劃酒店的規模不同性質等級，不同經營方式的酒店，比例都不相同。一般來說客房面積和其它配套面積各佔百分之五十為妥。建造一家酒店不是隻為了生存一兩年，而是希望長久的發展下去，讓自己的品牌能夠在市場經濟中屹立不倒，這才是目的。3)酒店的星級酒店的星級，相當一部分取決於風水位置與客源分析。國際上旅遊業發達的國家，如法國、瑞士西班牙、日本等多數以二星、三星級酒店，迎合國際國內大眾旅遊者的需要，就連香港二星、三星級酒店也佔百分之六十左右。當然，在大城市或者世界著名旅遊名勝區，四星、五星級酒店的生意也會很好的。因此，酒店需根據包括城市特點在內的各種因素來決定其性質和等級。4）考慮周圍居住的人口與交通酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環境的利用。在建造酒店之前，先要調查該城市的居住人員情況，經濟人口和流動人口情況，應該是以人氣旺為佳。鐵路、航空及其它交通乘客的流動數量，交通的發展及可能改變的規劃，交通樞紐及交通工具的變化等。5)對地理位置和環境的要求酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環境的利用。在建造酒店之前，先要觀察酒店選址的地理位置，道路交通，氣候氣象，地磁方位，環境景觀，水文地質，以及地表情況，從而確定建築型別。地表應該清爽整潔，如果地表不好，或低窪，或散發臭氣的地方都為不吉，應儘量避免。6)瞭解同行競爭者，並掌握行業發展趨勢酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環境的利用。在建造酒店之前，先要了解該區域內現有的酒店旅館設施情況與競爭對手的經營特色與狀況：是否有新建酒店的規劃，以及區域內飲食設施、規模特色、營業時間、顧客層次、消費單價、營業額、菜系和選單內容等。

酒店的選址受很多因素影響，不同性質的酒店有不同的選 址標準。但是從整體規劃上說，酒店中住房的面積佔酒店總面

積的一半最合適，其他地方設定配套設施。

關於酒店的星級標準，就要根據入住客人的具體情況確定

了。比如像香港、日本這些地區的酒店，入住的一般都是短途

旅行的遊客，因此二星、三星的酒店居多。如果是大城市或者

旅遊勝地，酒店星級也會高一些。

從總體上說，酒店的選址要綜合考慮交通、地形、水源、

氣候等因素，同時酒店的輔助設施可以根據當地的具體旅遊特

色來確定。