一般吃了青蛙所得的是曼氏裂頭蚴病診斷檢查　　曼氏迭宮絛蟲成蟲感染可以用糞檢蟲卵確診。曼氏裂頭蚴病則主要靠治療方案　　成蟲感染可用吡喹酮、阿苯噠唑等藥驅除。裂頭蚴主要靠手術摘除，術中注意務將蟲體尤其是頭部取盡，放能根治，也可用40％酒精和2％普魯卡因2~4ml區域性封閉殺蟲。 編輯本段疾病預防　　預防應加強宣傳教育，改變不良習慣，不用蛙肉、蛇肉、蛇皮貼敷面板、傷口，不生食或半生食蛙、蛇、禽、豬等動物的肉類，不生吞蛇膽不飲用生水等是預防本病的有效措施。

可以透過高溫加熱的方法來殺死寄生蟲，切記不可因貪圖嫩，而縮短加熱時間。

一定要做熟才能吃。青蛙肉肉質細嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C及多種激素。青蛙同樣也是集食品、保健品、藥品於一身的藥用動物。食用，是上佳的綠色食品。明李時珍《本草綱目》中載有：“南人食之，呼為田雞，雲肉味如雞也”。“食之至美”。藥用，是食療保健品、藥品。據《東北動物藥》記載：“青蛙鮮用或陰乾行用，可全體入藥”，有“利水消腫，解毒止咳”之功效，能“治水腫喘咳，麻疹、月經過多等”。其成體的膽、肝、腦、皮均可供藥用。幼體蝌蚪有延壽之作用。現代研究結果表明：鮮青蛙全體每100克，含水87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黃素0.22毫克，煙酸2.1毫克。青蛙的機體中亦含有多肽類、多種維生素、諸類生物激素、酶和保溼因子。兩棲動物國際拯救組織泰萊教授說：“青蛙能造福人類，因為它們的外皮含有對付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物質，從青蛙皮提煉出的藥物‘幾乎是無限的’，‘青蛙可提供大量的新藥’，它們儼然是‘隨街跳著的藥房’”。藥性功效：青蛙肉性涼，味甘，具有清熱解毒、消腫止痛、補腎益精、養肺滋腎之功效。