回覆列表
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1 # 我是小痴豁
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2 # 薄荷糖的秘密
我們潮汕的“雙烹”粽子是潮汕地區久負盛名的傳統小食,以糯米為主料,其主要特色在餡料,一個粽子的餡料一邊是鹹(+++雙++蓮子),一邊是甜綠豆沙,一口咬下去,七分鹹香三分清甜,即甜滋滋,又香噴噴,深受各地潮人的喜愛。
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3 # 湘香廚房
我們老家湖南,今年在深圳過端午,人生中
第一次包粽子,試了幾個終於成功了
包了蛋黃跟肉餡,味道超級好,個人還是覺
得鹹味的粽子比較好吃
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4 # 完顏衣骨打
這個呢,我個人覺得有很多種因素影響,氣候地理環境最大。就像南方人為什麼不吃一樣,恆古至今,南北差異明顯,這是毋庸置疑的事實。我做廚房幾十年了,店裡南開北方的客人見的多,每個客人的口味差異獨特,沿海地區主要吃的親淡,長江中下游以及受維度季風地質環境影響,主要是吃辣那種重口味的~等等……總之咱們祖國遼闊,地大物博,正所謂一方水土養一家人嘛。哈哈,說的這個怎麼說呢,各有各的好吧,按照自己的生活方式來對待就好了。沒必要去糾結那些,沒事偶爾也換換口味也是不錯的。
我的家鄉端午節有幾種口味的粽子
包的最多的就是白粽子,煮熟了沾白糖,又甜又糯。 還有就是 蜜棗粽子 糯米里面塞蜜棗 吃起來就有蜜棗那一截才會有味道
還有鹹鴨蛋黃粽子 顧名思義 就是糯米包鹹鴨蛋黃進去啦 味道帶一絲絲鹹味 而且現在交流也方便了 產出了各種各樣新奇的粽子 比如說 花生粽子啦 豆沙餡粽子啦 豬肉餡粽子啦 牛肉餡粽子啦 魚肉粽子啦……很多稀奇古怪的粽子 但是不得不說 這些腦洞大開的人們的想法 不過那有些口味是真的好吃 敢於創造 還能做個水果粽子嘞 哈哈哈