用料

油 適量

鹽 適量

知了猴 40只

油炸知了猴的做法

知了猴洗淨，放鍋里加鹽煮10分鐘左右撈出控水。

起鍋熱油，多放點油，放入知了猴，小火翻炒，用鏟子用力壓一下，這樣知了猴裡水分出來了，做出來好吃。聞道香味了沒有。

煮熟的知了猴炸一會就好了，可以中火上一下色。

－ 準備食材 －

知了猴 諾幹

薑片 適量

乾紅辣椒 適量

青辣椒 適量

蔥 適量

花生油 適量

食鹽 適量

花椒 適量

－ 油炸知了猴步驟 －

1.知了猴若干洗淨備用

2.準備乾紅辣椒若干，青辣椒，蔥，姜都切條

3.花生油適量

4.花生油微熱時放入知了猴，如果等到油熱後在放會炸焦的

5.待知了猴膨脹，鍋裡油無泡沫時撈出

6.剩下油把蔥辣辣姜全部放入鍋裡爆炒下

7.最後把炸好的知了猴重新放入鍋裡和辣椒翻炒在加入適量食鹽就可以出鍋啦！

用料 ；油 適量 ；鹽 適量 ；知了猴 40只 ；油炸知了猴的做法 ；知了猴洗淨，放鍋里加鹽煮10分鐘左右撈出控水。；起鍋熱油，多放點油，放入知了猴，小火翻炒，用鏟子用力壓一下，這樣知了猴裡水分出來了，做出來好吃。聞道香味了沒有。；煮熟的知了猴炸一會就好了，可以中火上一下色。