芹菜炒毛豆的做法：1.芹菜去掉葉子，洗淨待用2.將芹菜切3釐米長的小段3.毛豆，洗淨，待用4.鍋底放油，燒至7成熱5.下入毛豆，翻炒5分鐘6.放入芹菜，繼續翻炒5分鐘7.加鹽，雞精，剁椒醬，翻炒均勻，加2碗水燜10分鐘即可芹菜的營養價值：1.安定情緒，根據科學研究，芹菜中含有一種鹼性成分，具有安神鎮靜的作用。2.補血：芹菜含有較高的含鐵量，對於缺鐵性貧血有較好的防治效果，特別適合經期女性補血之用。3.利尿消腫：對於體內出現鈉滯留的情況，適量地食用芹菜可以起到利尿消腫的效果。4.防治高血壓：芹菜中含有較多的降壓成分，因此對於各類高血壓病都有較好的治療效果。5.抗癌防癌：在上面的食材簡介中我們提及到食用芹菜會在腸道里產生一種叫木質素的物質，後者屬於抗氧化物質，當濃度到達一定程度時可以抑制細菌才產生的致癌物質。另外它還可以促進腸道的蠕動，加速排便，因此可以減少致癌物與結腸粘膜的接觸，能夠很好地預防結腸癌。更多關於芹菜的營養價值請瀏覽芹菜的營養價值,芹菜的功效與作用

芹菜小腸

主料

豬小腸300g

調料

調和油適量、食鹽適量、芹菜適量、黃酒適量

步驟1

準備好小腸和芹菜。

步驟2

鍋里加油預熱。

步驟3

下芹菜進去煸炒出芹香味。

步驟4

接著下小腸進去翻炒幾下即可。

步驟5

在起鍋前滴點老酒翻炒幾下就可以

步驟6

最後的成品。