隨著社會的發展，壓力大成為現代人常有的心理體驗，很多人都存在用腦過度、精神負擔重的情況。因此，大家都在紛紛詢問：吃什麼有助緩解壓力？原則上 來說，壓力族每天不但要攝入足夠、全面的營養，還要有針對性地多吃一些能夠緩解緊張焦慮情緒的食物。下面我們就來看看吃什麼緩解壓力吧！一、補充肉類、豆芽、豆類、蘆筍、梨、桃子等富含天門冬氨酸的食物，以促進新陳代謝，除去乳酸，消除疲勞，促使體力恢復。二、增加富含ω-3脂肪酸的魚類，如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。還可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻這些含有必需脂肪酸和纖維的食物，如拌色拉里加入橄欖油或葵花子油。三、飲食中不能缺少鹼性食物，如新鮮蔬菜（紫甘藍、花椰菜、芹菜、油麥菜、蘿蔔纓、小白菜）和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內的“疲勞素”——乳酸，以緩解疲勞。四、不要喝碳酸飲料，要多喝水（即使不渴），尤其是鹼性水，有助於肝臟和腸道的解毒。<SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1"> var browVersion = parseInt(navigator.appVersion); if (navigator.appName==\"Netscape\" && browVersion<=4) document.write("<SCR"+"IPT LANGUAGE=\"Javascript1.1\" SRC=\"http://dpvc.39.net/adpolestar/door/;ap=CBC748E8_7BC5_53CD_16FA_406560005D21;ct=js;pu=san9;/?\"><\/SCR"+"IPT>"); </SCRIPT>五、鈣是天然的壓力緩解劑。缺鈣的人，總是精疲力竭地疲於奔命、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。在攝取牛奶和優酪乳等富含鈣質食物的同時， 千萬不要忘記補充鎂，“補鈣不補鎂，吃完就後悔！”新鮮小麥胚、蕎麥、核桃、杏仁、紅葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黃豆等食物中富含鎂元素。六、維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養素，也是中國人最容易缺乏的維生素，適量補充對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。

說到精神壓力大二姐就深有體會，38歲的我是上有老下有小，父母年歲一年比一年大，而且因為父母曾經常年的辛苦勞作導致身體並不健朗，腰腿疼痛並伴有失眠的症狀。14歲的女兒現在上初中了，每天起早貪黑衝刺高中，而且孩子正值叛逆期成績忽上忽下各種補課班網課班也能明顯看到孩子壓力真大。為了緩解老人孩子的壓力二姐從網上查了一下菠菜含有豐富的葉酸，足量的葉酸攝入可以自行合成一種天然的抗抑鬱物質。菠菜能提高大腦的血清素水平，穩定情愫，趕走焦慮，所以每天晚上二姐就給老人孩子做一道以波菜為食材的菜。

今天二姐給大家分享一道波菜炒粉條

菠菜炒粉條

原料：菠菜、粉條、青椒、食鹽、生抽、香醋、大蒜。

做法步驟：

第1步、粉條掰成小節，提前浸泡。

第2步、菠菜洗淨，用小蘇打浸泡十五分鐘。

第3步、起鍋燒水，將粉條放入水中，放半勺食鹽，少許橄欖油，水開後將菠菜放入焯水。一分鐘後將粉條和菠菜撈出過涼水。

4步、另起一鍋燒熱放油，將青椒絲和蒜末放入鍋中炒香。

第5步、放入粉條和菠菜，倒入半勺生抽。

第6步、倒半勺香醋，翻炒均勻，關火出鍋。

第7步、非常簡單的快手素菜——菠菜炒粉條。

我從養生的角度說，食材方面：一可以選擇一些含維生素C的食物，比如番茄，桔子等，因為維生素C對緩解人體緊張有作用，還可以恢復體力。二可以選擇豆製品，比如豆芽，豆腐，豆皮等，因為這些食材裡含有氨基酸，對消除疲勞，緩解壓力有好處。三可以多食用香蕉，因為香蕉含有微量元素，能緩解人體疲勞，維持神經肌肉的興奮有作用。四可以多食用小米和五穀雜糧，因為含有B族維生素，對調節人體內分泌功能和緩解疲勞也有好處。五可以多食用含鈣劑食物，比如小魚小蝦，排骨和骨頭湯食物，因為鈣劑可以調節神經肌肉的興奮和緩解疲勞。另外除食材之外，還要堅持鍛鍊身體，在生活上講究規律，在作息上講究習慣，仍然可以收到緩解精神壓力的功效。