食材主料毛豆150g梅菜50g輔料油適量步驟1.材料2.梅菜切小段洗淨過多幾次水，把水擠幹3.熱鍋下油4.下毛豆翻炒一下5.加一碗水小火煮至毛豆熟透6.放梅菜段翻炒。水被吸乾的話要適量加水。炒至梅菜熟後盛起7.完成小貼士不用加鹽，因為梅菜本身就比較鹹

1.所有食材準備好，將毛豆剝成豆米，清洗乾淨，梅乾菜用溫水泡發，洗淨備用，胡蘿蔔洗淨，切成小丁。

2.炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥薑蒜爆香，先放毛豆下鍋翻炒。

3.大約翻炒2分鐘左右，毛豆變色，加入適量的鹽，放沒過毛豆的水，蓋上蓋子燜煮5分鐘。

4.水快收乾的時候，倒入梅乾菜翻炒片刻，大約翻炒2分鐘左右，倒入胡蘿蔔丁，胡蘿蔔丁變色變軟後，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。

梅乾菜炒毛豆的做法步驟1所有食材準備好。2將毛豆剝成豆米，清洗乾淨。3梅乾菜用溫水泡發，洗淨備用。4胡蘿蔔洗淨，切成小丁。5炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥薑蒜爆香。6先放毛豆下鍋翻炒。7大約翻炒2分鐘左右，毛豆變色，加入適量的鹽。8放沒過毛豆的水，蓋上蓋子燜煮5分鐘。9水快收乾的時候，倒入梅乾菜翻炒片刻。10大約翻炒2分鐘左右，倒入胡蘿蔔丁。11胡蘿蔔丁變色變軟後，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。