自康熙、雍正的“滋生人丁永不加賦”和“攤丁入畝”國策實施後，清中期成為了一個人口大爆炸的時期——從乾隆六年（1741年）的1.4億，膨脹到了咸豐元年（1851年）的4.3億，為日後中國成為世界人口第一大國奠定了基礎。

問題也來了，這多出來的將近3億人，是靠什麼多出來的呢？

長久以來，所謂“大清三寶”——玉米、紅薯（番薯、地瓜）和馬鈴薯（土豆）養活3億人的論調層出不窮，中心思想就是清朝的人口膨脹是依靠新引入作物來實現的。

我們就“大清三寶”能不能養活3億人，算一筆賬。

首先是耕種面積。三寶傳入中國，不代表在中國就能夠大範圍地種植，更不代表可以取代原本的水稻、小麥等農作物。事實上，三寶正因為適應能力強、對種植條件要求低，反而經常被農民用作地頭牆根、山坡貧地補充種植的作物，而不是主要作物。

表格引自曹玲《美洲糧食作物的傳入、傳播及其影響研究》，南京農業大學，2003

從上表能夠看出，以民國1914-1918年為準，玉米7800萬畝，薯類（紅薯+馬鈴薯）2500萬畝，加一起只佔總耕地面積7.22%。

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再看畝產量。明清兩代，關於三寶的畝產量，說法不一，也不是很精確。這裡以國家統計局2016年統計資料中的玉米畝產398.18公斤、薯類畝產251.7公斤計算。

上表引自《國家統計局關於2016年糧食產量的公告》

按照如今的畝產量計算，1914年-1918年，中國玉米一年總產量3105.8萬噸，薯類一年總產量629.3萬噸。也就是說，這多出來的3億人平均每人一年只佔有玉米103.5公斤，薯類21.0公斤——這點產量，當零食可以，當主食只能集體辟穀才能活命。

更何況，考慮清代乃至民國時期的育種技術、耕種機械、農藥、化肥、自然災害抵抗力等因素，三寶畝產量絕對達不到2016年的數字，對半砍都是合理的。

玉米、紅薯和馬鈴薯對清中期人口爆炸確實有幫助，但畢竟不是耶穌的餅與魚，起不了決定性的作用。

至於人口爆炸的主要原因，是由於明末到清末耕地面積的翻倍。明萬曆年間中國耕地面積7.6億畝，供養人口1.2億——2億；隨著清王朝疆域的擴張和實際控制能力的提升，清中期至鴉片戰爭前，中國耕地面積達到了13——14億畝，供養人口4.3億——有沒有三寶，有什麼大不同嗎？

參考文獻：

1.曹玲，《美洲糧食作物的傳入、傳播及其影響研究》，南京農業大學，2003

2.趙岡，《清代糧食畝產量研究》，中國農業出版社，1995

3.史志宏，《十九世紀上半期的中國耕地面積再估計》，2012

4.《國家統計局關於2016年糧食產量的公告》，http://www.stats.gov.cn/tjsj/zxfb/201612/t20161208_1439012.html

感謝邀請回答。清朝中期是指康熙雍正乾隆嘉慶（1661-1820），經過清初的減負政策，康乾盛世太平穩定，沒有戰亂等戰爭因素消耗勞動力。玉米明代在菲律賓傳入中國，紅薯宋元以前有記載，現在的明萬曆年間傳入中國。馬鈴薯1650年左右傳入中國，但是都在清朝得到發展，自古民以食為天，吃飯問題解決了，人口自然會增長。

玉米紅薯馬鈴薯都是耐寒，耐貧瘠的作物，在貧瘠土壤、深山高寒地區都可以種植，而且產量也特別高，產的糧食多了，自然養活的人口數量也多了。

政治環境穩定，清朝統一以後，康熙乾隆重視農業的發展，沒有戰亂困擾啊，勞動力大大增加，並且採取鼓勵生育的政策。

反覆迴圈發展，人口指數式增長