用苔蘚培育蘭花，是個不錯的方式。透氣，排水，保溫……可適當的多澆一點水，也沒事。問題是蘭花天然的種植環境實在其他樹木的樹蔭下，最好是散光環境，種在南陽臺，光線太好，有可能造成蘭花的焦葉現象，還有蘭花的澆水也有講究，最好延盆四周澆水。

因為問題的複雜性，這個和其它花草不同，需要對症下結論，提問中沒有描述葉焦是葉尖還是邊緣，是枯黃還是黑褐色，這些原因相差很大的。

蘭花如果是光照過度，葉尖會出現黑褐色這樣的是曬傷，只在葉尖部出現不會往裡蔓延。葉斑病會出現葉尖先發黃，然後葉片其它部位出現黃褐色斑塊，黃色斑塊中帶有深褐色斑點，這樣的屬於病害焦葉。

蘭花炭疽病焦葉，會在葉尖部快速出現浸潤感斑紋，快速蔓延到整片葉上，最後從基部變黑壞死，這是一種傳染很強的病害對蘭花是毀滅的。

黑斑病會先在葉片出現一些小黑斑，然後葉片尖部出現枯焦，病斑變大後會越長越多，最後葉片變黑枯死。

蘭花屬陰生植物，對光照的要求與其它植物有些不一樣。蘭花對直射強光不感冒，一生就喜歡生長在散射光和漫射光下，這就是蘭屬植物對光的追求。故高山野嶺櫟樹草叢是它喜歡生長的地方。我的養蘭經驗也告訴我，強光下的蘭花，葉黃，粗糙，光澤度差，偏陰管理，葉色翠綠，細膩光澤度好。另外不同的種類的蘭花也有各自不同的光照要求：四季蘭，即建蘭，春蘭，江浙滬稱春蘭，湖北，河南，安微等地稱小蘭。蕙蘭，江浙稱蕙花，安微等地稱九節了，九子蘭，九碗蘭等。以上三種蘭屬光照需求高些，一年除春未，夏季，初秋，要遮蔭外，餘時只要適當遮陽就可，十一月至來年三月全光照也無妨。多照Sunny對開花有利，能起殺菌作用，少生病蟲害。

報歲蘭即墨蘭，寒蘭等光是可適當少些。蘭花的適溫：10度所上，最強耐寒春蘭，蕙蘭，可抗0下5度，建蘭，墨蘭，寒蘭，0下2度左右，蘭花最佳生長溫度在18一30度，35度停過生長進入休眠。超過攝氏40度會導致蘭花死亡，所以夏季高溫要注意通風，噴霧，降溫，以免造成不必要損失。蘭花是肉質根，貯水能力強，要適當控制澆水量。植料最好選粗顆粒如仙土，煤渣，樹皮，羊糞蛋，珍珠岩（將吃剩的花生殼，松子殼經過腐熟一起混合其中蒔養，會起到意想不到的效果）這樣的混合植料酸鹼度，透氣性，保溼性，都比其它植料蒔養更好管理，更適合家庭養蘭。

蘭花的澆水，施肥十分講究。古時候有人為養好蘭花，用冬天貯藏的雪水來澆蘭，當然這是古人養蘭，現在的水質也不錯，也不要這麼煩瑣。古人養蘭有句話這樣講：養蘭人人會，澆水十年功，沒有長期的觀察，積累是養不好蘭花的。一般人認為澆水只為蘭花吸收水份，其實澆水還有另一功能，就是給蘭盆換氣，起吐故納新的作用。所以澆水不能只澆半節水，要澆透，才能很好的排出濁氣，灌入新鮮空氣，猶如給蘭花一個伸拳舒臂的條件，使蘭花能更舒服的生長。

施肥應以薄肥勤施為要義，寧少而勿濫。對於剛從外面購入的新蘭，不要急於求成，應按部就班，蒔養，成活再復壯。原則上半年勿施肥，待新老根替換後再進行正常管理。對於你的情況我認為：是水份過足，或是長期缺少，（沒見你實物，只能猜測而答）請起根觀察根部是否有爛根，空根，觀察蘭根是否有黑點，如有則用多菌靈，或百菌清溶液浸泡三小時，涼幹至根發軟再換新鮮植料重栽。控制水量，保持清潔，等待成活復壯，切忌施肥，有不懂的先點關注然後再私信。謝謝關注。

用苔蘚做基質，保溼透氣還乾淨。但很容易缺乏營養，所以平時一定要注意施肥或施用營養液。根據題主的說法，我認為焦葉的原因主要是放在了南窗。蘭花是半陰性植物，怕強光，但沒光也不好。如果在春秋冬季，Sunny不是太強烈可以曬曬太陽，但最好還是放在稍微廕庇的環境中。

如果焦枯的部位在葉尖除了上述原因外還要看看是否有其它方面的原因。根受傷，澆水過多或太少都會導致葉尖焦枯。