:蜂蜜和大蔥一塊吃,味道怪怪的呀你好,不可以一起服用的,大蔥含有較多的粗纖維,有促進腸胃蠕動的作用,蜂蜜也潤腸。這兩種食物一起吃,容易拉肚子,長期如此容易加重身體的代謝的負擔影響排毒的功效,健康的生活習慣和飲食是身體的基礎,建議您規律自己的生活方式等蜂蜜和大蔥最好不要一起食用。因為大蔥辛辣刺激性強,富含粗纖維,會刺激胃腸,加速胃腸蠕動。而蜂蜜也具有潤腸通便的作用,二者一起食用容易引起胃腸不適,腹瀉,噁心,嘔吐等症狀。但並沒有證據說會引起中毒死亡。謠言:產生有毒物質謠言中蜂蜜和蔥不能同食的原因是“蜂蜜富含的有機酸和酶類遇上蔥富含的含硫化合物會產生有毒物質而導致腹瀉”,而且在中國的一些醫書中也有一些二者不能同食的論述,例如《金匱要略》“生蔥不可共蜜食之,殺人”,又如《飲膳正要》“生蔥不可與蜜同食”,再如《本草綱目》“生蔥同蜜食作下痢”,那真相是不是這樣的呢?蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蛋白質、維生素、有機酸、酶類及礦物質成分,而蔥的主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪,並含少量的維生素、胡蘿蔔素、揮發油、礦物質及含硫化合物(辣味的主要來源)等,但從營養成分來看謠言似乎是真的!謠言中二者不能同食是有機酸、酶類與含硫氨基酸發生反應而生成有毒物質,這裡一個一個的分析,首先有機酸與含硫氨基酸到底會不會發生反應尚無報道,其次蜂蜜中酶類(澱粉酶、葡萄糖氧化酶、酯化酶等)的作用是充當催化劑,本身並不是反應物,而且只對脂肪、澱粉、蛋白質等感興趣,貌似含硫氨基酸並不在其催化反應的名單上。
:蜂蜜和大蔥一塊吃,味道怪怪的呀你好,不可以一起服用的,大蔥含有較多的粗纖維,有促進腸胃蠕動的作用,蜂蜜也潤腸。這兩種食物一起吃,容易拉肚子,長期如此容易加重身體的代謝的負擔影響排毒的功效,健康的生活習慣和飲食是身體的基礎,建議您規律自己的生活方式等蜂蜜和大蔥最好不要一起食用。因為大蔥辛辣刺激性強,富含粗纖維,會刺激胃腸,加速胃腸蠕動。而蜂蜜也具有潤腸通便的作用,二者一起食用容易引起胃腸不適,腹瀉,噁心,嘔吐等症狀。但並沒有證據說會引起中毒死亡。謠言:產生有毒物質謠言中蜂蜜和蔥不能同食的原因是“蜂蜜富含的有機酸和酶類遇上蔥富含的含硫化合物會產生有毒物質而導致腹瀉”,而且在中國的一些醫書中也有一些二者不能同食的論述,例如《金匱要略》“生蔥不可共蜜食之,殺人”,又如《飲膳正要》“生蔥不可與蜜同食”,再如《本草綱目》“生蔥同蜜食作下痢”,那真相是不是這樣的呢?蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蛋白質、維生素、有機酸、酶類及礦物質成分,而蔥的主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪,並含少量的維生素、胡蘿蔔素、揮發油、礦物質及含硫化合物(辣味的主要來源)等,但從營養成分來看謠言似乎是真的!謠言中二者不能同食是有機酸、酶類與含硫氨基酸發生反應而生成有毒物質,這裡一個一個的分析,首先有機酸與含硫氨基酸到底會不會發生反應尚無報道,其次蜂蜜中酶類(澱粉酶、葡萄糖氧化酶、酯化酶等)的作用是充當催化劑,本身並不是反應物,而且只對脂肪、澱粉、蛋白質等感興趣,貌似含硫氨基酸並不在其催化反應的名單上。