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  • 1 # 歌者Li

    下面這5款驅寒湯不但可以暖胃驅寒,還能治感冒。

    1、乾薑羊肉湯

    食材:羊肉、大棗、肉桂、乾薑、鹽、蔥、花椒粉。做法:把所有食材洗淨,羊肉切塊、大棗去核、肉桂、乾薑搗碎裝進紗布袋,然後一起入鍋加水燉湯,大約一個小時就可以加入鹽、蔥、花椒粉調味食用。有溫脾陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功效。

    2、豬肚胡椒山藥湯

    食材:豬肚、新鮮胡椒、新鮮山藥、生薑、鹽、油。方法:豬肚洗淨,胡椒洗淨搗碎放入豬肚中包紮好,山藥去皮切塊。把豬肚和山藥、生薑放進鍋里加水燉到湯變濃為止。這個食譜可以暖胃散寒。

    3、蔥白雞蛋湯

    食材:雞蛋、蔥白、生薑、花椒、鹽。方法:把蔥白、生薑、花椒洗淨加水煮湯,20分鐘後打入雞蛋再煮5分鐘就可以食用。

    4、酸蘿蔔鴨湯

    食材:老鴨、老薑、酸蘿蔔、花椒、鹽。方法:老鴨洗乾淨剁大塊,加入少許料酒焯水撈出。酸蘿蔔切成大塊。把鴨先放入湯鍋內,加入姜和水燉1個小時,然後再加入酸蘿蔔和花椒,小火繼續煮1個小時食用。

    5、鯽魚湯

    食材:鯽魚、白蘿蔔、胡椒粉、蔥、姜、植物油、鹽、料酒。方法:把白蘿蔔去皮洗淨切細絲,鯽魚洗淨煎至兩面金黃,然後加入蔥姜、蘿蔔絲、料酒,大火煮開後中火煮20分鐘,加鹽、胡椒粉食用。有驅寒暖胃的作用。

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