1 品種不同

羅非魚

羅非魚是麗魚科羅非魚屬動物，又稱非洲鯽魚、非鯽、越南魚，它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。

鯛魚

鯛魚有，又名真鯛、加吉魚、銅盆魚、加真鯛，體形是：體高側扁，長度在五十釐米以上，外觀呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。

2 生活環境不同

羅非魚

羅非魚對環境有較強的適應性，淡水可以生存、鹹水也能適應，可生活於不同鹽份含量的鹹水中，在面積狹小的環境中可以存活，也能生活在水稻田水中，在湖，河，池塘的淺水中也可以生存。

鯛魚

鯛魚是深海魚，生活環境在海底。

3 營養價值不同

羅非魚

鯛魚

鯛魚的蛋白質含量不及羅非魚，但是其中微量元素卻很豐富，含有鈣元素、磷元素、鉻元素、鋅元素等礦物質元素，食用後可以為身體補充能量、提高身體免疫力，對身體很有好處。

4 口感不同

羅非魚

羅非魚的味道鮮美，食用起來口感好，而且羅非魚身上刺很少，只有背脊上面一根主刺，食用的時候將主刺挑出即可，不用擔心有卡喉嚨的問題。

鯛魚

鯛魚是海魚，海魚都具有鮮美的特性，吃起來非常的可口，鯛魚外觀豔麗，即使不好吃而是具有觀賞性的餐桌菜餚。