北方地區紅薯分為春紅薯和秋紅薯，紅薯上市越早價Grand SantaFe高，我們這裡的春紅薯一般在9月中旬就開始收穫售賣了。秋紅薯收穫較晚，在地裡面長得時間長，產量就越高，不過紅薯怕寒，一般在10月上中旬收穫，最晚不能超過霜降節氣。

紅薯收穫有人工收割和機械收割，無論那種收割方式，都要提前人工把紅薯藤從根部割掉，清理出田地，在進行刨挖紅薯。現在也有紅薯藤粉碎機，四輪車頭套上粉碎機，開進紅薯地把紅薯藤都給粉碎成小段，進行秸稈還田。

我家種植的幾畝紅薯都是人工刨的，紅薯收穫期，用鐮刀把紅薯藤從根部割斷，然後把紅薯藤翻到一邊，用撅頭或者鎬頭把紅薯刨出來，後面一個人把紅薯裝到籃子裡倒到車裡面拉回家進行分揀裝袋銷售。紅薯種植較少的可以採取人力刨挖，我家都是人力用撅頭刨紅薯的，這種方式就是比較慢，而且耗費時間，人力。優點就是節省成本，可以隨挖隨賣，可以最大程度的不傷害紅薯，可以保持紅薯完整無損。

當紅薯種植比較多的時候，就要用機械了，把紅薯藤割完以後，全部清出去，然後就是在四輪車頭或者手扶拖拉機後面套耕地的犁，犁下深一點，順著壟一行一行的把紅薯給翻出來，後面有人把紅薯裝到車裡面。這種適合較大面積的紅薯種植地，簡單快捷，缺點就是紅薯破損率較高。

現在有的地方購買的紅薯專用收穫機，還可以收穫土豆，藥材，花生等，需要用拖拉機帶動，深度可以調節，工作時把紅薯從土壤中翻出來把土篩乾淨，把紅薯翻到一邊，方便分揀拾取。這種機械目前價格在4000-1萬左右，操作方便，紅薯破損率低，成本較高。

像我們那有的地塊在小山坡的山頂上，有的是斜坡，種植紅薯基本上是靠天吃飯，風調雨順時收成不錯，遇到乾旱年份收成就差的很，這樣的地塊只能人工操作。即使有機械，也無用武之地，還有各家分的地塊比較分散，都是一小塊一小塊的，有的連一畝地都沒有，這樣的情況用機械根本不划算，人工挖紅薯說不定還利索點。

如果是平原地區，人均耕地多，種植紅薯規模比較大，這時如果還依靠人工，那就真是累的不輕，紅薯到了時間就得及時採收，不然在地裡會發芽，就會影響產量和品質。平原地區透過機械採收，可以大大提高採收效率，機械採收雖然存在著一定的損壞率，但相比高效率作業，這種損壞還是可以接受的。

種過紅薯的對人工採收肯定深有體會，一天忙下來真是腰痠背痛，但看著自家種的紅薯大豐收時，那種豐收的喜悅會油然而生，特別是挖到獨特的大紅薯時，更是興奮不已，有時體驗的是一種樂趣。而有些地方有使用機械的條件，卻由於某些原因沒有使用，那肯定是渴望用機械來解放勞動力。在農村勞動力緊缺的情況下，提高機械使用程度是大勢所趨，不過各地得因地制宜，看自家需要。

總之，種植紅薯在採收時使用機械還是人工？不可一概而論，有條件的可以使用機械，沒條件的就只能靠人工。還有現在鄉村旅遊比較火，有的人家專門種植紅薯給城裡人體驗挖紅薯的樂趣，這種情況肯定是靠人工。農村挖紅薯的場景，你還記得嗎？