相對於紅葡萄酒，白葡萄酒在釀造時浸皮時間較短，或者不帶皮發酵，因此所含的單寧和芳香類物質較少。再加之白葡萄酒的酒液澄清透亮，鮮少有沉澱，因此在許多人的印象中，白葡萄酒是不需要醒酒的。但我們還忽略了一種情況，那就是：我們要想獲得較好的品酒體驗，侍酒溫度也是需要考量的一大因素。絕大多數白葡萄酒的理想侍酒溫度低於室溫(25℃左右)，需要冰鎮後，口感才會更好。但有時候冰鎮時間太長，會導致葡萄酒香氣閉塞。這時候如果能夠藉助醒酒器，它的溫度就會迅速提升，有助於香氣的揮發。
紅葡萄酒倒入醒酒器，與空氣充分接觸後，會發展出更為迷人的香氣。同樣的道理，白葡萄酒在與空氣接觸後，也會衍生出不同的香氣。因此，適度的氧化對白葡萄酒來說也是有所裨益的。但值得注意的是，需合理控制好醒酒的時間，如果醒酒時間過長，酒液與空氣接觸過久，會導致葡萄酒喪失原本的風味。
但多數白葡萄酒還是不適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。
乾白葡萄酒需要醒酒嗎?總的來說判斷乾白葡萄酒是否需要醒酒，要根據酒的品類來判斷!不同的葡萄酒，要求也會不一樣!
相對於紅葡萄酒，白葡萄酒在釀造時浸皮時間較短，或者不帶皮發酵，因此所含的單寧和芳香類物質較少。再加之白葡萄酒的酒液澄清透亮，鮮少有沉澱，因此在許多人的印象中，白葡萄酒是不需要醒酒的。但我們還忽略了一種情況，那就是：我們要想獲得較好的品酒體驗，侍酒溫度也是需要考量的一大因素。絕大多數白葡萄酒的理想侍酒溫度低於室溫(25℃左右)，需要冰鎮後，口感才會更好。但有時候冰鎮時間太長，會導致葡萄酒香氣閉塞。這時候如果能夠藉助醒酒器，它的溫度就會迅速提升，有助於香氣的揮發。
紅葡萄酒倒入醒酒器，與空氣充分接觸後，會發展出更為迷人的香氣。同樣的道理，白葡萄酒在與空氣接觸後，也會衍生出不同的香氣。因此，適度的氧化對白葡萄酒來說也是有所裨益的。但值得注意的是，需合理控制好醒酒的時間，如果醒酒時間過長，酒液與空氣接觸過久，會導致葡萄酒喪失原本的風味。
但多數白葡萄酒還是不適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。
乾白葡萄酒需要醒酒嗎?總的來說判斷乾白葡萄酒是否需要醒酒，要根據酒的品類來判斷!不同的葡萄酒，要求也會不一樣!