三七花，顧名思義三七的花。是全株中三七皂苷含量最高的部分。性涼，味甘微苦。入肝，胃，大腸經。
說三七花就不得不說三七本身，作為名貴的中草藥，三七一直是傷科金創要藥，止血效果非常出眾。
除止血外三七還具有抗血栓、促進造血、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮痛的功效。所以導致三七價格昂貴。
1.單泡三七花（3--5朵用開水200ml沖泡），具有清熱，護肝，降壓的功效。
2.三七花（3--5朵）、適量青果一起開水沖泡能夠治療急性咽喉炎。
3.三七花5—10g與酒50g混勻，放入鍋中加水煮沸，冷卻後即可引用，可以治療耳鳴。
1.三七燉雞或燉排骨:三七根15--20g，用水浸泡半個小時，洗淨，搗成蠶豆大小，用紗布包好放入鍋，加入1000g左右肉食（雞肉或排骨）文火燉1.5至2小時即可。
具有益氣養血的功效。對產後血崩，陰虛盜汗的人群有好大好處。
2.三七燉豬心:三七粉10g，將洗淨的豬心中納入包好的三七粉，放入鍋中大火煮沸，後轉入文火將豬心燉熟即可。切片食用。
具有益氣養心，活血化瘀的功效，可防止冠心病。
3.三七藥酒:三七（100g）g與白酒（50度左右）泡至30天即可飲用。一日3次，一次10ml 。
具有消腫止痛，活血散瘀，舒筋止痛的功效。
1.陽虛體質人慎用，三七花性涼，若服用有加重體虛的情況。
2.風寒感冒者禁用。也是由於三七花性涼的特性。
3.女子月經禁用，性涼的三七花在此時會傷女子身子，加上活血化瘀的功能，會加大月經出血量。
三七花，顧名思義三七的花。是全株中三七皂苷含量最高的部分。性涼，味甘微苦。入肝，胃，大腸經。
說三七花就不得不說三七本身，作為名貴的中草藥，三七一直是傷科金創要藥，止血效果非常出眾。
除止血外三七還具有抗血栓、促進造血、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮痛的功效。所以導致三七價格昂貴。
三七花一般代茶飲用。1.單泡三七花（3--5朵用開水200ml沖泡），具有清熱，護肝，降壓的功效。
2.三七花（3--5朵）、適量青果一起開水沖泡能夠治療急性咽喉炎。
3.三七花5—10g與酒50g混勻，放入鍋中加水煮沸，冷卻後即可引用，可以治療耳鳴。
作為食材可做成藥膳（一般選取三七根）1.三七燉雞或燉排骨:三七根15--20g，用水浸泡半個小時，洗淨，搗成蠶豆大小，用紗布包好放入鍋，加入1000g左右肉食（雞肉或排骨）文火燉1.5至2小時即可。
具有益氣養血的功效。對產後血崩，陰虛盜汗的人群有好大好處。
2.三七燉豬心:三七粉10g，將洗淨的豬心中納入包好的三七粉，放入鍋中大火煮沸，後轉入文火將豬心燉熟即可。切片食用。
具有益氣養心，活血化瘀的功效，可防止冠心病。
3.三七藥酒:三七（100g）g與白酒（50度左右）泡至30天即可飲用。一日3次，一次10ml 。
具有消腫止痛，活血散瘀，舒筋止痛的功效。
三七花雖好但是服用時應注意一下情況1.陽虛體質人慎用，三七花性涼，若服用有加重體虛的情況。
2.風寒感冒者禁用。也是由於三七花性涼的特性。
3.女子月經禁用，性涼的三七花在此時會傷女子身子，加上活血化瘀的功能，會加大月經出血量。