隨著人們對食品安全的關注度，吃的方面越來越注重防腐劑色素等問題。那麼，番茄醬有防腐劑嗎？番茄醬有色素嗎？

番茄醬有防腐劑嗎

防腐劑一般是為了保質期更長才新增的，市場上賣的番茄醬保質期一般8-12個月，也不能保證說沒有。

所以在購買番茄醬儘量以品牌為主，另外也可以自制番茄醬，相對吃得更安全。

番茄醬有色素嗎

一般市場上購買的番茄醬除了番茄汁外還有一些其他成分，不能保證說沒有色素，甚至一些人擔心有色素所以常常自己在家制作番茄醬，畢竟自己做的吃起來更放心安全，尤其是對於小朋友來說。

番茄醬一次吃多少合適

番茄醬雖然酸甜的口感很多人喜歡，但是日常食用量需適量不可多吃，每次大概約25g就好，尤其是孩子不能多吃習慣了酸甜口感容易蛀牙，不利於成長髮育。

自己在家怎麼製作番茄醬

很多人都知道番茄醬主要成分是番茄，但是其他配料輔料是什麼並不清楚，甚至沒信心做得口感如市場上賣的那樣好，其實一次不成多嘗試幾次就會好的。

主要食材：番茄、洋蔥、月桂葉、蜂蜜以及醋鹽澱粉等。

步驟：

1、將番茄和洋蔥洗乾淨後，番茄要去皮去蒂處理

2、將洋蔥切成絲，然後同切成塊的番茄以及洋蔥放入攪拌機攪拌

3、攪拌後進行過濾，取一勺果蔬汁，同澱粉混合調勻備用;

4、將果蔬汁放入小鍋中，放入月桂葉，大火煮開後轉小火，邊煮邊攪拌，直至果蔬汁變得略濃稠;

5、出月 桂 葉，加入蜂蜜、醋、鹽調勻，再把澱粉汁倒入，煮至濃稠後，關火;

6、一個乾淨的、用熱水燙過並瀝乾的瓶子，裝入番 茄 醬密封儲存即可。

沒有加防腐劑。

在裝瓶時，先將瓶內水倒出來，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶裡，瓶口少留一點空隙，上邊滴一點酒，然後把膠蓋塞緊而成。

用上述方法做的西紅柿醬，一般能保持一年以上味道不變，並和新鮮西紅柿一樣，但開瓶後就不能存放了。