凍幹檸檬片和新鮮檸檬哪個泡水好
相比之下用新鮮檸檬泡水比凍幹檸檬要好一些，凍幹檸檬片雖然採取的是一種很先進的技術，能最大程度的保證檸檬的營養，但相比於新鮮的檸檬，凍幹檸檬的營養價值還是有要稍微低一點。
從口感上來看
如果是喜歡酸澀一些口感的，可以選擇新鮮的檸檬；曬乾的檸檬片在味道上會比新鮮的要多一些甜味，所以也有一些人會比較喜歡幹檸檬的味道。
從營養成分上來看
鮮檸檬自然是比干檸檬的營養成分的含量更多一些，營養價值也更高一點點。檸檬在乾製的過程中多多少少會有營養成分的流失，幹檸檬自然不如新鮮的營養足。但是實際上，這其中的差異也並沒有太大。
從用途上來看
鮮檸檬的食用方法非常多，可以用來泡水，也可以用來作為佐料調味，還能用於製作甜品；幹檸檬則主要是用來泡水、泡茶喝。
從食用的便利性來看
當然是幹檸檬更加方便，可以隨時取兩片來泡茶；而鮮檸檬切開後使用不完還需要放入冰箱儲存，儲存不當容易變質，其中的維生素C也會流失。
凍幹檸檬片泡水的功效
美白
由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除面板色素沉著，起到美白的作用。
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
凍幹檸檬片的正確泡法
1、取一至兩片放入杯中，視個人口味加糖、蜂蜜、等，溫開水（重要的事情說三遍，一定要溫開 水）沖泡二至三分鐘即可。
2、檸檬凍乾片在超過60度的水溫中營養會迅速流失，過高的水溫還會使檸檬皮中的苦澀物質釋放，口感降低。
3、檸檬凍乾片如採用冷水泡法口感最好，冷水是完全可以衝開檸檬片的，其中的苦味更是因為冷水無法釋放，味道絕佳。
4、如果用檸檬水代替白開水解渴，泡水時一定要淡。
凍幹檸檬片和新鮮檸檬哪個泡水好
相比之下用新鮮檸檬泡水比凍幹檸檬要好一些，凍幹檸檬片雖然採取的是一種很先進的技術，能最大程度的保證檸檬的營養，但相比於新鮮的檸檬，凍幹檸檬的營養價值還是有要稍微低一點。
從口感上來看
如果是喜歡酸澀一些口感的，可以選擇新鮮的檸檬；曬乾的檸檬片在味道上會比新鮮的要多一些甜味，所以也有一些人會比較喜歡幹檸檬的味道。
從營養成分上來看
鮮檸檬自然是比干檸檬的營養成分的含量更多一些，營養價值也更高一點點。檸檬在乾製的過程中多多少少會有營養成分的流失，幹檸檬自然不如新鮮的營養足。但是實際上，這其中的差異也並沒有太大。
從用途上來看
鮮檸檬的食用方法非常多，可以用來泡水，也可以用來作為佐料調味，還能用於製作甜品；幹檸檬則主要是用來泡水、泡茶喝。
從食用的便利性來看
當然是幹檸檬更加方便，可以隨時取兩片來泡茶；而鮮檸檬切開後使用不完還需要放入冰箱儲存，儲存不當容易變質，其中的維生素C也會流失。
凍幹檸檬片泡水的功效
美白
由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除面板色素沉著，起到美白的作用。
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
凍幹檸檬片的正確泡法
1、取一至兩片放入杯中，視個人口味加糖、蜂蜜、等，溫開水（重要的事情說三遍，一定要溫開 水）沖泡二至三分鐘即可。
2、檸檬凍乾片在超過60度的水溫中營養會迅速流失，過高的水溫還會使檸檬皮中的苦澀物質釋放，口感降低。
3、檸檬凍乾片如採用冷水泡法口感最好，冷水是完全可以衝開檸檬片的，其中的苦味更是因為冷水無法釋放，味道絕佳。
4、如果用檸檬水代替白開水解渴，泡水時一定要淡。