糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。吃起來肯定沒有精米那麼好吃，但營養成份更高。 適宜用量 每餐約50克 糙米是指脫殼後仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但糙米的營養價值比精米高。 糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症；糙米還保留了大量膳食纖維，可預防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。 相關人群 一般人群均可食用，尤適於肥胖、胃腸障礙、貧血、便秘等人食用。 營養分析1. 對肥胖和胃腸障礙有很好的療效還能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等；2. 能治療貧血，因胚芽具有顯著的血液性狀正常化，血球增加的功能；3. 治療便秘，淨化血液，因而能強化體質，有顯著的強身作用；4. 胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈，有效維護全身機能；5. 使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡，消除神經症；6. 糙米中富含的非鎮酸具有連線和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。 食療功效吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益，因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖。
糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。吃起來肯定沒有精米那麼好吃，但營養成份更高。 適宜用量 每餐約50克 糙米是指脫殼後仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但糙米的營養價值比精米高。 糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症；糙米還保留了大量膳食纖維，可預防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。 相關人群 一般人群均可食用，尤適於肥胖、胃腸障礙、貧血、便秘等人食用。 營養分析1. 對肥胖和胃腸障礙有很好的療效還能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等；2. 能治療貧血，因胚芽具有顯著的血液性狀正常化，血球增加的功能；3. 治療便秘，淨化血液，因而能強化體質，有顯著的強身作用；4. 胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈，有效維護全身機能；5. 使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡，消除神經症；6. 糙米中富含的非鎮酸具有連線和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。 食療功效吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益，因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖。