首先，我們先了解一下脫毒苗的含義，一些作物經過幾代種植，品質一般都呈現不同程度的退化，在蔬菜、果樹、花卉等作物上表現得尤為突出。根據長期的研究，農作物品質衰退的原因主要是植物病毒的感染。為獲得高產，生產中就必須培訓出脫毒苗。

所謂脫毒苗是指不含有該種植物的主要為害病毒，既經過檢測主要病毒在植物體內的存在表現為陰性反應的苗木，又稱為“無病毒苗”。應當指出，所謂“無病毒苗”只是相對而言。實際上，植物常常受到多種型別病毒的侵染，還有可能帶有某些未知病毒，透過脫毒培養只能去除主要危害的幾種病毒。因此，稱為“特定無病毒苗”或“檢定苗”更為恰當。

中國的農業科技工作者，利用生物技術措施，從感染病毒的植株中獲得了無病毒種植的苗木材料。如馬鈴薯植株的頂端分生組織很少或沒有病毒，常採用頂端分生組織培養技術得到無病植株，既脫毒馬鈴薯。用這種植株結出的薯塊來作為原種，繁殖更多的無病毒種薯，供生產中大面積推廣使用。脫毒苗技術現在也運用到了花卉、果樹、蔬菜、藥材等生產中，以生產出優質無病毒果樹、花卉等。

馬鈴薯是世界上許多國家和地區的重要糧食作物和蔬菜種類，但在其種植中普遍存在種性退化問題，表現為植株長勢衰弱，株型矮化，分支變少，薯塊變小，產量降低。經檢測證明這是由於病毒侵染引起的退化現象，危害馬鈴薯的病毒有20多種。馬鈴薯生產多以無性繁殖，無法透過種子自然脫毒，造成了病毒的逐代積累，使病害成為馬鈴薯產量減少的重要因素。

1955年以後，利用莖尖培養技術對馬鈴薯進行脫毒處理獲得無病毒植株，顯著提高了馬鈴薯的產量和質量。

20世紀70年代馬鈴薯莖尖培養技術的出現對馬鈴薯無病毒良種生產體系的建立和推動馬鈴薯生產的發展產生了積極的作用。但是由於無毒試管苗的儲存時間較短，在種質材料的交換中容易導致汙染，在無毒苗擴大繁殖過程中還會遇到隔離區難找等困難在生產上難以大面積推廣。20世紀80年代初發展起來的微型薯生產方法，為馬鈴薯種質儲存、交換以及無毒種薯的生產和運輸提供了一條便利的途經。

微型薯的特點1無病毒，品質好，增產幅度大

2繁殖速度快

3體積小質量輕，降低用種量和運輸費用

4休眠期長，利於交流和儲存

5生產成本低

感謝觀看

土豆在種植過程中，其品質會逐年退化，這會影響到它的產量和質量，最有效的解決辦法就是生產脫毒種薯。

目前脫毒種薯的生產主要有以下幾個重要環節。

一是選薯做苗。北方地區，一般在8月的上旬，土豆花期剛剛結束，正處於塊莖膨大階段，這時候是最優種質選薯的時間。要選擇植株健壯、品種特色明顯、塊莖品質佳的優秀薯來消毒做苗。

二是做成原始苗。挑選出性狀最優良的株系，然後經過後期網棚種植，病毒檢測、莖尖剝離等步驟做成原始苗，這是一個相當漫長且謹慎的過程，操作者要對所做工作付出全身心的投入，保障做出的原始苗無病毒元素。

三是生產微型薯。有了優質的脫毒苗才可以進行隔離微型薯生產。隔離微型薯生產是指在人工隔離條件下（溫室、網室或實驗室）生產出的微型薯，要想生產不帶任何病毒、真菌、細菌性病害微型薯的，基質是非常關鍵的，一般採用蛭石、珍珠岩等（基質必須每年更換）。

四是大田擴繁。將微型薯種植在自然條件好，隔離條件好的高海拔地區，確保生產出來的種薯不帶任何真菌、細菌性病害。這一階段生產出來的種薯我們通常稱之為原種，再次擴繁就是一級種薯。

另外，自己種的土豆當然可以吃，如果不更換種薯，自己留種連年種植，就會影響土豆的產量和品質。好土豆的營養價值很高，它含有人體不可缺少的8種氨基酸和鐵、磷、鉀、鈣等無機鹽類及膳食纖維，維生素C更是蘋果的4到10倍。

照常理來說是可以的,但是發現,土豆發芽或是表皮呈青色就不能食用,不引起中毒。

脫毒種薯是指馬鈴薯種薯經過一系列技術措施清除薯塊體內的病毒後，獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯，它具有早熟、產量高、品質好等優點。

馬鈴薯的產量和質量與種薯密切相關。種薯不行，產量和質量就會大打折扣，病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖，就會引起馬鈴薯嚴重退化，併產生各種病症，導致馬鈴薯產量大幅下降。因此，要經過一系列物理、化學、生物等技術清除薯塊體內病毒的種薯。

這項技術中國早在6年前就在馬鈴薯主產區推行，透過這項技術可以實現大田平均增產30%—50%。