養成‍“重口味”寶寶是爸爸媽媽無法推卸的責任；因為寶寶的口味喜好是從小建立；爸爸媽媽應該先從自己做起、瞭解均衡飲食的重要，才可讓寶寶健康成長、營養滿分！

嬰兒出生時的感覺系統已相當完善，因寶寶的味蕾發展在媽媽懷孕7個月就已成熟；但是新生兒對甜、酸和苦味會產生反應，但對鹹味卻不那麼敏感。

有些媽媽在懷孕期間攝取的食物，會影響寶寶發展過程中對食物的偏好和飲食習慣；所以想盡早讓寶寶處於健康、有益的味覺環境，的確應該從胎教就開始囉！

寶寶偏愛的味道

寶寶喜歡甜味而不喜歡苦味，其實跟大人相同；甜味會讓人開心並放鬆，苦味則會產生皺眉和嫌棄。有些媽媽分享自身經驗也可看到相似的情況：配方奶所含有成份比母乳甜，這也就是為什麼吃過配方奶的寶寶，就不太願意再吃母乳囉！

天生排斥苦味食物

寶寶偏愛甜味也是人的天性，但對甜味的偏愛程度還是由習慣決定。爸爸媽媽若總讓寶寶吃甜食，他也不會客氣的全部掃盡；剋制或是不給予，寶寶也就不會養成嗜甜習慣。

人類習慣把苦味等同於飲食中存在的危險；例如變質的蛋白質和酸腐的脂肪，都有令人避之不急的苦味道。因此，不討喜的苦味當然也就無法擄獲寶寶的心。

若是給寶寶的副食品調味料使用多，則相對增加‍“鈉”、‍“高油”的攝取和吸收量，零食攝取過多則增加‍“糖份”的攝取量；兩者對寶寶的身體健康都有不好的影響：

高鈉、高油飲食

鈉的攝取會影響身體血壓的平衡，過多或過少都會產生身體不適。若寶寶攝取高鈉飲食，體內的細胞就會有脫水現象，進而產生口渴感覺；高油飲食則會讓寶寶的熱量攝取過多，此時血壓也會有上升情形。

含糖零食

糖量高的食物對寶寶也有熱量攝取過多之疑慮，並漸漸形成肥胖體型。寶寶口味是從小養成，愛吃糖的寶寶長大也會喜愛糖份食品，對未來的健康也有莫大的影響。

當家中的寶寶逐漸長大並可食用副食品後，爸爸媽媽就會依照本身的飲食習慣給寶寶同樣的食物。事實上，尚未接觸副食品的寶寶其味覺如同白紙，沒有喜好分別；而爸爸媽媽給他什麼食物，就會是寶寶未來味覺的養成基礎，並影響其對食物的喜好。

提醒，給寶寶的食物關係著營養是否均衡，是否引起過敏；堤防寶寶未來可能出現的疾病，家長們應依照月齡、慎選新增副食品時的素材，寶寶才可以吃的健康又有活力。

處在生長髮育階段的寶寶，若身體器官造成傷害會無法彌補，並在未來的生活中受到極大影響。建議爸爸媽媽在烹調寶寶食物時應避免新增以下調味料；

STOP 1．鹽、糖

首先寶寶吃太多鹽份，會使腎臟負擔重，尤當腎臟功能發育尚未完善，恐併發其他症狀。而寶寶攝取過多糖份，會影響大腦發育；因人體大腦需要的糖份完全是從碳水化合物中吸取的，無需刻意補充。

STOP 2．味精

寶寶食物應避免新增味精，因味精不僅含有身體不利元素（如：腎臟負擔），還會對智力發育造成一定的影響。

世界衛生組織曾提出：成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及週歲內嬰兒禁食；若孕婦吃多味精也會引起胎兒缺鋅，且寶寶出生後的體格和精神發育都會較差。

常見的寶寶吃飯偏好重口味會表現為：喜歡較鹹、調味料味道重或者油多的食物，否則就不願意吃飯。然而，長期食物重口味容易導致孩子挑吃，以及長此以往會增加腎臟的負擔，不利於健康。

主要原因：過早給寶寶添加了帶調味料的食物。

根據世界衛生組織、聯合國兒童基金會、美國兒科學會等建議，孩子新增輔食時期在6個月。輔食的新增推薦食物種類多樣化，維生素、蛋白質、纖維素、澱粉質等都應該包含到，但食物烹煮的過程中並不建議新增調味料，2歲後再新增會更健康，至少在1歲前不要新增任何調味料。然而有相當一部分家長會認為，不加調味料不好吃，孩子就會沒有食慾；或者如果食物不加鹽，孩子會不長力氣。

分析兩種常見的過早新增調味料的理由，第一種：沒有調味料孩子就不吃了。孩子在第一次嚐到調味料之前，根本就不知道調味料是什麼。這時候影響寶寶食慾的，更多的是運動消耗量、身體當下狀態、家人的引導、進餐氛圍等因素，跟調味料沒有半毛錢關係。但如果家長先入為主地認為是因為沒有調味料導致的，就會嘗試加入，寶寶的味蕾迅速被調味料衝擊就會容易留下印象，於是就有下一次的需求。

第二種：“不加食鹽不長力氣”。沒有查到相關的科學研究支援這一說法。比較接近的一種解釋是，在老一輩成長的年代裡，食物是很匱乏的，食鹽裡面的微量元素就顯得尤為重要。可現在，生活水平大大提高，孩子們可攝取到的食物都十分充足，營養保證基本不成問題，那麼食鹽裡面含有的一點點微量元素就顯得微不足道了。

所以，為了孩子的健康，調味料越晚新增越好。想要讓孩子愛上健康清淡的飲食，關鍵需要家長有科學的育兒知識、耐心。透過豐富多樣的食物、有趣圖案的餐具、愉悅的進餐氛圍，及培養孩子對食物的興趣、進食的動手能力等來培養孩子健康的進餐習慣。