孔雀價值 藍孔雀作為一種高階及稀罕的食品肉，過去只有帝王將相才有資格享用。藍孔雀肉多，全淨膛屠宰率達80%，其肉質細嫩、野味濃郁、味美可口，特別是孔雀湯味道更是香甜無比。數次加水而香味不變。現代科學技術也證明，孔雀肉含蛋白質含量高達23.2%，遠高於一般家禽，人體所需的十八種氨基酸齊全；熱能為100Kcal/100g，其中飽和脂肪僅為0.4%，膽固醇為49mg/100g，遠低於一般禽類和雞蛋，是一種高蛋白、低脂肪、低熱能、低膽固醇的營養肉食。由於孔雀生長於青山綠水之中，飼養也以無汙染的青飼料為主，因此其肉食製品也是有利於人體健康的綠色食品。孔雀肉營養成分極接近國際糧農組織及世界衛生組織（FAO/WHO）推薦的理想模式；按美國衛生與公眾事務部食品與食品管理標籤法規，孔雀肉完全達到“極瘦”型食用肉類的標準。 另外，藍孔雀本身具有特殊的觀賞價值，羽毛可以用來製作各種工藝品。成年藍孔雀還可以製成形態各異的工藝標本，為許多學校、博物館、工藝展廳作為工藝展品，還為許多居家裝修的愛美人士首選為家庭點綴的工藝品。 孔雀渾身是寶，還具有巨大的藥用價值。根據《本草綱目》，孔雀全身都可入藥，包括毛和糞便。其中特別指出孔雀的糞便可治某些婦科病。《中國藥用動物志》和一些傣族醫書也記載了孔雀的解毒功效。現代中醫學驗證孔雀肉有滋陰清熱、平肝熄風、軟堅散結之功效。
孔雀價值 藍孔雀作為一種高階及稀罕的食品肉，過去只有帝王將相才有資格享用。藍孔雀肉多，全淨膛屠宰率達80%，其肉質細嫩、野味濃郁、味美可口，特別是孔雀湯味道更是香甜無比。數次加水而香味不變。現代科學技術也證明，孔雀肉含蛋白質含量高達23.2%，遠高於一般家禽，人體所需的十八種氨基酸齊全；熱能為100Kcal/100g，其中飽和脂肪僅為0.4%，膽固醇為49mg/100g，遠低於一般禽類和雞蛋，是一種高蛋白、低脂肪、低熱能、低膽固醇的營養肉食。由於孔雀生長於青山綠水之中，飼養也以無汙染的青飼料為主，因此其肉食製品也是有利於人體健康的綠色食品。孔雀肉營養成分極接近國際糧農組織及世界衛生組織（FAO/WHO）推薦的理想模式；按美國衛生與公眾事務部食品與食品管理標籤法規，孔雀肉完全達到“極瘦”型食用肉類的標準。 另外，藍孔雀本身具有特殊的觀賞價值，羽毛可以用來製作各種工藝品。成年藍孔雀還可以製成形態各異的工藝標本，為許多學校、博物館、工藝展廳作為工藝展品，還為許多居家裝修的愛美人士首選為家庭點綴的工藝品。 孔雀渾身是寶，還具有巨大的藥用價值。根據《本草綱目》，孔雀全身都可入藥，包括毛和糞便。其中特別指出孔雀的糞便可治某些婦科病。《中國藥用動物志》和一些傣族醫書也記載了孔雀的解毒功效。現代中醫學驗證孔雀肉有滋陰清熱、平肝熄風、軟堅散結之功效。