工藝：其它工藝

口味：其它口味

時間：<30分鐘

熱量：較高熱量

配料：

烹飪步驟：

1.洗淨，每個剁二刀分三段，泡一下

2.鍋坐水放黃酒焯雞脖

3.準備調料

4.鍋中放油炒香蔥姜、大料和花椒

5.放入焯好的雞脖

6.放入生抽和老抽翻炒

7.炒均勻添湯燉15分鐘

8.放鹽在燉10分鐘

9.放入孜然、芝麻和辣椒麵

10.炒均勻

11.放青紅椒

12.炒好關火

13.盛出享用

烹飪小貼士：

經濟實惠又好吃

雞脖子好吃的做法如下：

1、雞脖用清水反覆泡幾次，直至水比較清，大約四五次

2、鍋中放水，開鍋之後放入鴨脖

3、撇出血沫兒，煮10分鐘左右撈出

4、溫水過一下，切成小段

5、準備配料

6、鍋中放入底油，放入冰糖，小火炒糖色，糖全部化掉即可

7、放入配料，八角放一花瓣即可

8、放入開水和其他配料，小火燉煮

9、煮大約半小時，大火收汁