用料：主料 蓮子適量 雪梨適量 銀耳適量 冰糖適量冰糖蓮子銀耳燉雪梨的做法1.蓮子用清水泡2個小時以上2.雪梨剔心、削皮、切丁3.銀耳洗淨用清水泡發，撕小塊，去黃硬梗4.將蓮子、銀耳倒入清水鍋中，大火煮開，加入梨子5.轉小火，燉約1個小時，加入冰糖，再燉10分鐘即可

　　百合雪梨湯的做法一：

　　食材：

　　梨1200克

　　銀耳(幹)30克 百合10克

　　枸杞子10克

　　冰糖30克

　　步驟：

　　1、雪梨削去皮，去掉梨核，然後切成塊；

　　2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗淨；

3. 銀耳用水浸泡發後撕成小朵；

4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；

5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；

6. 到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鐘左右；

7. 當梨塊軟爛時即可。

　　百合雪梨湯的做法二：

　　難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

　　主料 ：

　　泡發好的百合 、 冰糖

　　雪梨兩個 、 泡好的枸杞

　　步驟：

材料：泡發好的百合，冰糖，雪梨兩個，泡好的枸杞

　　2. 鍋中水燒開

　　3. 放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鐘

　　4. 加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鐘

　　5. 煮好啦，起鍋時加入適量杏仁露，湯汁就會變成奶白起鍋裝碗，很清甜的。