作為一個武漢人，談鴨脖，壹周君絕對有發言權。

作為一個每週必要消耗一兩包鴨脖的熱愛者，雖然已經厭膩了把鴨脖作為特產掛在嘴邊推薦給外地朋友，但不得不承認的事實就是，帶武漢特產，鴨脖還是非常完美的選擇。

君不見，C位出道的周黑鴨已經成為武漢美食的代言人了，雖然壹周君真愛名單第一位並不是它。

反正從壹周君的角度看，周黑鴨的認知度應該是最高的。

周黑鴨口味確實有獨創之處，有麻辣、甜辣的感覺。

記憶很深的是，在10多年前，周黑鴨才開始冒尖，有閨蜜瘋狂愛上說，“真的是用蜂蜜做的，有辣又甜，特別過癮。”當時，並沒有想到，這隻看似不同的鴨子，居然已經上市幾年了，而且包裝也越來越高階大氣上檔次，送人倍兒好看，吃也算是味道比較到位的。

不過雖然壹周君還算比較能吃辣，周黑鴨最辣的口味還是招架不住——太辣了！它家的“麻辣”，有著大量的花椒還有淡淡的甜味，吃完嘴巴那種酥麻的感覺，會忍不住心想“我現在是不是成了香腸嘴啊”。

絕味鴨脖在武漢並沒有燎原之勢，但是壹周君知道它很厲害，據說是全國分店最多的特色小吃之一，開店速度之快讓人稱奇。

所以在外地，絕味鴨脖的知名度可不低，許多外地小夥伴都非常喜歡絕味，稱其辣得正宗，鮮香麻辣，辣進骨頭，又回味無窮。

其實，壹周君心底最愛的鴨脖子還是若干年前精武路上的王松林鴨脖子，精武路上的一家老店。

王松林的“精武第一家”的店曾經就在精武路口的第一家。

王松林的鴨脖，據說是王松林尋訪老中醫，用幾十種藥材和調料，把自己關在家裡慢慢摸索、試驗而做出來的。據說許多酒店，比如香格里拉酒店、太子、小藍鯨、豔陽天等都指定他家為定點供貨客戶。

不過也不知這些年幾多風浪，現在好像見得少了，但肉厚味足的印象卻可以沉澱在心底。

除此外，武漢還有好些鴨脖品牌，也都有各自的受眾群。

比如小胡鴨，出自荊州，和周黑鴨一樣走甜辣風，滷製的比較幹一點，有點像醬板鴨，但是非常有嚼勁。

湯老頭湯記老九鴨頸店，開在江漢路附近，全國僅此一家不開分店（曾經一度很火，不知道現在是否還開著在），開門時間看心情，買完就關，反正也是個性十足的一家店了！

甜辣的味道根本停不下來

選料

精選新鮮鴨肉

優質香料，合理配比

多重工序久煮慢燉入味

滷煮

多種滷料合理搭配

肉質細膩又不失本味原香

排名第一的應該是絕味吧，口味選擇比較多樣化，符合大部分人的口味！第二是周黑鴨的，偏甜口和醬香味，也有很多人喜歡！當然這都是有實體店的，線上賣的就不知道了，有興趣的可以搞個測評嘛！

當然是周黑鴨啦

以前在內蒙的時候總是吃絕味，因為學校附近有一個絕味店鋪，買的時候很方便，後來坐火車的時候買過一個周黑鴨，就被它的味道深深折服

絕味鴨脖就是辣辣的味道，周黑鴨先入口是微甜的醬香味，越嚼越香，慢慢的又有辣味出來了，吃到根本停不下來，味道一絕

據我所知，市場上鴨脖品牌非常多，像久久鴨脖絕味鴨脖，還有武漢的周黑鴨，都是眾所周知的品牌，大街小巷都能看到他們的門店，還有一些臨時品牌，像三隻松鼠良品鋪子，百草味等等是現在的零食類主流品牌。

每個人的口味不一樣，有的人喜歡吃辣一點，有的人喜歡吃清淡的，有的人呢又喜歡，嗯，吃鹹一點，有的人喜歡吃淡一點。反正每個品牌都有自己的長處，看你自己喜歡什麼口味就好啦。個人建議購買大牌子的食品，安全性有保障。

我個人比較喜歡買久久鴨脖的東西，是他們家的常客，比較符合我個人的口味。