感謝邀請，我以前哥們是一個廚師他會做這個，這個挺簡單的沒必要加盟。首先咱們說說撒料。撒料就是你們吃火鍋幹碟和燒烤料綜合體。簡單一點用孜然香葉花椒黃豆花生抄香打成粉用鹽雞粉味精調味。你們四川愛吃豆瓣醬。用榨汁機把豆瓣醬打碎用蠔油海鮮醬加水熬成醬。

第二，說說裝置裝置在阿里巴巴上。或者買一個直徑三四十公分圓形的低壓煤氣爐心（淘寶上有這些東西賣的）。切一塊6~8釐適合大小的鐵板（一定要用新鐵板廢舊鐵板很多坑坑窪窪）。圍1~2公分高的邊（你們當地的豆腐如果比較厚邊就做高一點）。做好叫師傅用火槍燒一遍（所有鐵板和鍋做出來都會上一層防鏽油，很難洗掉只能用高溫燒）。有打磨工具最好叫他打磨一下。沒有的話自己買四到六百目的砂紙打磨一下。洗乾淨刷一些油或者加熱煎一下五花肉防止生鏽，放一邊用之前再清洗。希望對你有幫助！

你好街頭小吃鐵板豆腐簡單。主要是醬。

1☞醬有多種口味。辣，甜，複合口味鹹鮮透甜。

2☞辣椒醬需要在鍋裡微火熬一下。包括甜麵醬的甜口也是一樣。不要加水。容易變質。

3☞豆腐買老豆腐，不容易碎。出去擺攤前，最好用高油溫滑一下。這樣做的好處是，不會脫水，不會碎，易於儲存。口感脆嫩。

可以考慮去專業的培訓學院學習下，這塊的專業做得比較好，你可以和有經驗的老師學習，老師會手把手教學，你也可以配套在學習一些別的小吃，能在最短的時間內提高自己的技能。

關於這個問題，下面我就給大家解答一下。

路邊的鐵板豆腐是一個很美味的路邊小吃，也很實惠，深受大家的喜愛。那麼如何才能做的好吃呢？

首先是豆腐的選擇，一定要選擇嫩一點的豆腐，這樣口感好一點。其次就是豆腐上的調料，一定要調好，要入味，這樣豆腐才好吃。最後是油溫，豆腐兩面一定要金黃酥脆，這樣才是鐵板豆腐的精髓。

以上就是我的建議，希望對大家有幫助。

鐵板豆腐我想你說的是鐵板烤豆腐，這個豆腐不是嫩豆腐或者老豆腐而且專門的燒烤用豆腐，你那邊如果有燒烤攤賣這個東西那麼菜場就會有專門的燒烤豆腐。這種豆腐裡面經過了輕微的發酵裡面有很多孔，這樣豆腐就會更入味。

然後用這種豆腐來做鐵板豆腐味道都入到了裡面，真的特別好吃

鐵板豆腐因其口味獨特，豆腐口感鮮嫩。廣受人們，尤其是年輕人的喜歡。鐵板豆腐做的好不好吃，主要取決於鐵板醬好不好吃。我是老於，每天為大家更新美食小吃做法。配料詳細精確。在家做或者擺地攤兒。都是一種非常不錯的選擇。下面給大家分享兩種鐵板豆腐的詳細製作方法。 鐵板豆腐香辣醬1:香料包，桂皮40克，草果30克，八角50克，小茴香40克，白芷30克，白扣30克，香葉20根，紫草5克，砂仁30克。以上相親料提前用水泡發一下，主要是去除灰塵和苦味兒。 輔料:蔥100克，將80顆洋蔥100克，芹菜100克，香菜50克，色拉油20斤。以上所有用料可以按照這個比例隨意調配。 製作:將色拉油倒入鍋中，起鍋燒熱至四成熱。放入輔料和香料，小火炸至。炸志蔥姜稍微有點兒金黃時，放入5斤豆瓣兒醬，小火熬一個小時。之後放入粗辣椒麵2斤，孜然粉100克，小火熬五分鐘左右。浸泡一晚上，帶第二天將渣料和油分離，記得鐵板豆腐的香辣醬做法。 做法2:桂林辣醬一瓶兒，李錦記海鮮醬一瓶兒，李錦記蒜蓉辣醬一瓶，蠔油200克，幹蔥頭1斤，蒜末半斤，青紅椒半斤，味精50克，雞粉30克。被放入兩斤色拉油，將以上輔料全部切成末兒，小火炸香。然後放入醬料小火炒十分鐘即可。以上是鐵板豆腐的兩種醬料製作方法。感興趣的小夥伴兒可以點選關注。乾貨十足。這樣做的鐵板豆腐很受人們的歡迎。有興趣的朋友可以留言評論，轉發。人觀點，僅供參考。