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  • 1 # mzezz26484

      可以啊,推薦吃法:  酥香南瓜小麻花  原料:南瓜、麵粉。  酥香南瓜小麻花的做法  1、南瓜一塊,蒸熟,刮出泥。  2、變溫時,加入適量酵母。  3、加入適量麵粉,和成麵糰。  4、餳發至兩倍大。  5、擀成厚一點的餅。  6、切成寬條。  7、滾圓,捲成麻花狀。  8、鍋裡放油至八九成熱,下鍋炸,變色即可。  外酥裡軟,熱時吃口感最好。  美食搭配小提示  南瓜與羊肉相剋:兩補同時,令人腸胃氣壅  好吃的南瓜蜂蜜軟麻花  方子:  麵粉350克,南瓜泥150克,雞蛋2個,油2大勺,蜂蜜,糖4大勺,鹽1小勺,酵母1.5小勺,牛奶20克。  說明:牛奶要根據南瓜泥的含水量調節,不要一下全倒進去。糖的量可以增加或減少。  1、先把酵母放到牛奶裡面靜置5-10分鐘,然後把雞蛋、油、牛奶酵母液放到一起打均勻。  2、麵粉、糖、鹽混合均勻以後和液體一起和麵。  3、發酵成功後,將麵糰擀成長方形,然後切條。  4、切條後鬆弛10分鐘,開始做麻花。將切條的面搓長,然後兩頭向相反的方向扭,提起兩頭,自然扭起,然後將剛才的動作重複一遍,麻花就扭成了。  5、做好麻花,用布或者保鮮膜蓋起來,再發20分鐘,開炸。  說明 :經過幾次試驗,我發現加了蜂蜜的麻花特別好吃,軟,保溼性好,第二天也不會發硬,口感好。

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