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  • 1 # 藍風24

      1、蜂蜜蘆薈

      原料:準備蜂蜜500g(一定要是100%的純蜂蜜,濃度過低,細菌非常容易繁殖),庫拉索蘆薈葉100g(中型葉子1-2片)。

      做法:將蘆薈洗淨,削掉葉子兩邊的刺,切成1釐米長的塊兒後,放入裝有純蜂蜜的容器內,蓋好蓋子(如果想快點做成的話,可在蘆薈葉子上多劃幾刀)。2-3天后,蘆薈的成分就會滲入蜂蜜之中,蜂蜜的顏色變深。用乾淨的勺子將蜂蜜中的蘆薈汁攪拌均勻,之後就可以食用了。

      注意:不要多喝,盛到普通杯子的3釐米左右即可。容易腹瀉的人,最好用溫水衝後飲用。除飲用蘆薈蜂蜜汁以外,每天還可以取出1-2片蘆薈吃。把自制的蜂蜜蘆薈放在冰箱裡儲存,一個星期左右喝完,這樣效果最好。

      2、蘆薈飯

      原料:100g蘆薈肉(即無色透明的乳白色庫拉索蘆薈凝膠肉),胡蘿蔔1-2根,鮮香菇3-4個,少許香菜,大米一碗,油鹽調料等。

      做法:將去皮後的蘆薈肉切成2-3釐米寬的蘆薈丁,然後漂燙一下,殺菌去苦味;胡蘿蔔和鮮香菇切成絲,香菜葉切成絲備用。大米洗淨後,放入電飯煲,然後加入切好的蘆薈丁、胡蘿蔔絲和鮮香菇絲,放好調料後,用普通燜飯擋燜飯。待飯燜熟後盛出,上面點綴上香菜絲就可以享用了。

      3、蘆薈切成丁、絲、塊,與你愛吃的食物烹調出各種美味菜餚。蘆薈在做菜時先把黏液去掉,可放入開水撈下。也可同排骨燉湯。

      4、將洗淨的蘆薈葉切成適當大小的塊放進果汁機裡攪拌後立刻飲用。可以加點糖或是檸檬汁來沖淡苦的味道,使蘆薈吃起來更加的嫩滑爽口。嚴重便秘者可連皮一起榨汁,第二天立馬輕輕鬆鬆見效。

      5、銀杏蘆薈

      主料:銀杏鮮果400克。

      輔料:紅色甜椒片、香菜、胡蘿蔔片、蘆薈汁。

      調料:鹽、油、味精、白醬油。

      做法:

      銀杏鮮果剝殼去皮,裝袋,放入冰箱冷凍,化解冰凍銀杏,備用。胡蘿蔔盛入煲。

      用蘆薈葉肉20克,煎汁少量。將銀杏保鮮果肉入鍋油炒,放入蘆薈煎汁少量,紅色甜椒絲少許,調味果肉至合適口味,裝盤。在腰盤頂端放置香菜葉,蓋3片橙色胡蘿蔔片。

      特點:保健食品,舒筋活血。

      6、雞丁蘆薈

      主料:雞胸肉250克。

      輔料:蘆薈葉肉10克、甜椒、胡蘿蔔片、香菜,紅櫻桃。

      調料:油、鹽、味精、酒。

      做法:

      將鮮雞胸脯切成丁塊,備用。把蘆薈葉肉10克取出,清水煮燒後切成丁塊備用。把雞丁放入熱油鍋內,旺火炒雞丁。加入調料,炒至肉熟上口嫩,再把蘆薈白肉入鍋翻炒,即可上盤。

      特點:雞肉鮮香,蘆薈涼脆。

      7、鱸魚蘆薈

      主料:鱸魚或草魚1000克。

      輔料:蘆薈葉肉片、橙色胡蘿蔔片、香菜、蛋清、澱粉。

      調料:油、鹽、味精。

      做法:

      把鱸魚或草魚剝皮,切下魚片放入碗中,加入少量蛋清和幹澱粉,拌勻後塗在魚片表面。油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋燙一下,撈起。油、鹽、味素兌成調味汁,把魚片入鍋炒幾下,盛起裝入煲內,炒至肉熟上口嫩,再把蘆薈白肉入鍋翻炒,即可上盤。

      特點:魚肉細嫩滑潤,味道鮮美可口。

      8、番茄塊拌蘆薈

      主料:番茄200克。

      輔料:蘆薈,香菜、細香蔥。

      調料:麻油、味精、鮮醬油。

      做法:

      將番茄洗淨去掉果蒂後,切成丁塊,裝入盆內。把蘆薈葉肉取出,在開水中煮燒3-5分鐘,撈出,切l0克蘆薈葉肉成丁塊,鋪在番茄上。用調料兌成汁,澆在番茄上。

      特點:酸甜清口,富含維生素C和蘆薈素,清熱解毒。

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