秋季種植蒜苗，地裡可以套種什麼蔬菜？

蒜苗是一種喜光照的蔬菜，但氣溫太高不合適種，我們南方氣溫相對平穩，夏季溫度不是很高，可以種植一些耐熱性強的火蒜。

而到了秋季，氣候轉涼，天氣乾燥，就可以種植季節性較強的珍珠蒜，矮莖新品種蒜和本地的紫皮蒜。

種植蒜苗得有一段時間，如果純粹的只吃苗而不結蒜頭的話，自己種點吃倒是可以，如果是種植商品菜，得讓青蒜頭長得稍大一點。

這樣的話吃著也好吃，也稱得上斤頭，划算。那麼問題來了，種植蒜苗這段時間，蒜苗佔地長，是否可以套種一點別的蔬菜呢？

那是自然的，蒜地裡套種蔬菜可以選一些生長快，出苗後不久就可以拔除的蔬菜。而且相互不影響，充分利用土地，可以一舉兩得。

最大的好處就是蒜苗有特殊的氣味，可以減少蟲子的啃食。我們南方套種在蒜苗地的蔬菜有很多種，

象我家常套種的蔬菜就有菠菜，小茴香，菜芯，小青菜，小白菜，豌豆尖，香菜和萵筍。這些蔬菜除了萵筍佔地時間長外，其它的都很短。

有的人家還興套種萵筍秧，撒籽後萵筍秧苗可拔除一部分拿到市場上賣，然後留下一些自己種。

套種萵筍的可以先拔蒜苗，再養萵筍。小丫家鄉最近幾月蔬菜有點小貴，老天天天下雨，地裡水澇，都種不出菜來，特別是香菜難種。

蔬菜是人們每天都要食用的食物，自己有地方種的話，不妨幾種套種在一起，可以吃到不同的蔬菜也是不錯的。

在我這裡過了寒露。能在小雪前吃到套種的疏菜，只有茼蒿、油菜和菠菜。因為它們的生長期比較短 ，小一點也可以吃。所以是套種的首選。種植其他品種就要加弓膜覆蓋，也可以。

秋季種植蒜苗，地裡可以套種什麼蔬菜？

大蒜味辛，性溫，不僅能對人體殺菌消炎，清涼解毒，而且它是人們餐餐不可缺少的調味品，所以在咱們農村，家家戶戶到了夏秋季節都有種植它。

至於說到題主家中有一個小菜園，想在蒜苗地裡套什麼樣的蔬菜？

在大蒜苗床裡套種香菜與菠菜，發芽生長期相近，要求的土質基本上相同，而且在秋季種植大蒜需要稻草覆蓋苗床保溼保溫，早晚灑水更利於它們的生長髮育，到了冬季過年的時候，也正是大蒜，香菜，菠菜上市之時，你把它們扯回家去香菜燙火也好，洗乾淨拿到城裡去賣了換錢也罷，反正都是正當期時。

秋季種植大蒜一般都是套種一些耐寒的葉菜，北方深秋季節露地能夠生長的也就是小白菜、菠菜、香菜，我們播種大蒜時可以套種這些葉菜。

菠菜、香菜、小白菜都是植株比較矮的蔬菜，只是佔用平行空間，而大蒜長得比較高，主要佔用上部空間，這些葉菜和大蒜可以在種植空間上形成互補，互不影響。

一、大蒜和葉菜的播種時間

1、大蒜播種時間：華北地區秋茬大蒜一般在9月中旬到10月中旬播種。

2、套種的葉菜播種時間分別為：小油菜相對需要溫度高一點，一般在9月中旬播種，也就是說大蒜套種小油菜基本上同時播種，小油菜基本上播種一個月後就可以收穫。香菜也是在9月上中旬播種比較合適。菠菜既可以9月下旬播種越冬菠菜也可以10月中下旬播種埋頭菠菜。

二、播種方法及管理：大蒜播種行距為20cm，株距為7cm，大蒜播種後，在行間撒播小白菜或者香菜種子，之後澆透水，等待出苗就可以。秋季土壤蒸發比較慢，不用經常澆水，大蒜齊苗後再澆一水，之後香菜和小白菜就可以陸續收穫。

菠菜在大蒜行間進行播種，最好條播，開溝，撒種子，覆土就完成了。