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  • 1 # 美麗番茄

    用薏米的黑白來定義薏米品質的好壞,是不可靠的 薏米的好壞,取決於它固有的品質,而不是顏色 假如是不好的薏米,或者不新鮮,那麼再白又有什麼意義呢? 其實,薏米碾的深一點,就比較白,淺一點,就比較黑(灰) 理論上來說,薏米黑一點更具營養價值 但至於那些放久了或者因為受潮而變質的發黑,另當別論 所以,雙魚提醒大家,在買薏米的時刻可以掌握好以下兩點: 一【聞】新鮮的薏米有米的香味,越新鮮,香味越清晰。因為香味維持時間不長,所以,只要薏米無味,或者沒有異常味道(發黴的味道,哈喇的味道),那就可以食用。 二【咬】放一顆在嘴裡,咬一下是否足夠乾燥。乾燥的薏米會比受潮的薏米新鮮(但是,雙魚想對大家說,不排除有些薏米是受潮之後再在Sunny底下曬過,這樣的薏米,不僅不新鮮,甚至可能影響健康,請大家特別注意)。一般情況,如果薏米受潮,咬起來是沒有那種破碎的響聲的 當然,不是滿足以上條件就代表薏米是好的。薏米的好壞,更大程度上取決於它的本質(品種問題),據雙魚所知,貴州,廣西,遼寧等地均有薏米,且各有差異。對比起來,我家的薏米顆粒最小,但品質上,相信大家試過之後心中自然就會有論斷。希望大家都可以吃到雙魚家新鮮健康純淨自然營養好吃的薏米! 因為雙魚家歷代種植薏米,自然對薏米很是熟知。接下來的篇幅,都是雙魚對自家薏米的陳述,一字一句都是雙魚如實表達,也包含了雙魚對薏米的客觀理解,圖片也是雙魚在家裡的親自抓拍。不管您是否打算購買雙魚的薏米,如果您認真看,那麼,相信您以後就能夠比較清楚地知道該如何去判斷和選擇好的薏米了。

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