南瓜顆粒也就是我們平時所說的南瓜子，不但是吃起來香，並且還含有胡蘿蔔素、卵白質，以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養身分，能緩解靈魂緊急，升高耐溫才能。

　　種子含油16.4%，其中主要脂肪酸為亞油酸油酸棕櫚酸及硬脂酸，還有亞麻酸），肉豆蔻酸還含類脂成分，內有三醯甘油三醯，甘油單醯膽鹼 磷酯醯已醇胺。磷脂醯絲氨酸 腦苷脂等。脫脂的種中分得有效成分：南瓜子氨酸。

　　含南瓜子氨酸脂肪油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C,亦含胡蘿蔔素。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。

　　南瓜子有很好的蛆蟲作用。

　　南瓜子研粉，冷開水調服60～120克，兩小時後，服檳榔60～120克的水煎劑，再過半小時，服玄明粉15克，促使瀉下，以利蟲體排出。此外，南瓜於亦可用治血吸蟲病，但須較大劑量服用。

　　南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾病具有很好的藥用功效 。

　　同時南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解靜止心絞痛，並有降壓的作用。

　　注意事項：一般人群均可食用：

　　1、蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者。

　　2、血吸蟲病患者。

　　3、產後手足浮腫和缺乳之人。

　　4、糖尿病人。

　　5、前列腺肥大患者，可用於輔助治療前列腺炎