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  • 1 # daazhu2

    分兩種情況:

    1、未滿週歲的嬰兒不宜喝豆漿。由於嬰兒的胃腸功能尚未發育完全,豆漿中雖含有豐富的營養物質,卻是嬰兒所不易消化的,所以最好不要給未滿週歲的嬰兒喝豆漿。

    2、一歲以後的幼兒可以喝豆漿。豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質,孩子經常飲用好處很多,但也要防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏。

    二;注意事項;豆漿是屬寒性的,所以有胃寒,比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人,還有脾虛的,比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時,因為豆漿在體內的代謝過程當中,會在細胞裡產生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外,腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿,因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。

    喝豆漿應注意以下幾點:

    1、忌不徹底煮開:豆漿要徹底煮開。因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。 如今,許多家庭裡購買了打磨豆漿的工具,一般都有“豆漿燒開後才能喝”的意識。但是很多媽媽認為既然“豆漿燒開後就能喝”,往往豆漿剛燒滾就立即關火對此專家指出:在飲用家庭自制的豆漿前,應將豆漿燒開煮透。

    通常豆漿在煮沸過程中,當鍋內豆漿出現泡沫沸騰時,溫度只有80-90度,這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞,此時應減小火力(以免豆漿溢位),再繼續煮沸5-10分鐘,才能將豆漿內的有毒物質徹底破壞。

    2、忌衝入雞蛋:有的媽媽認為既然牛奶煮雞蛋營養很好,那麼在豆漿中衝入雞蛋給寶寶吃,營養肯定也不錯。

    其實,恰恰相反。因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。

    3、忌空腹飲豆漿:最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。

    媽媽最好讓寶寶在飲豆漿的同時吃些點心麵包、饅頭等澱粉類食品,這樣可使營養物質被寶寶充分吸收利用。

    4、忌放紅糖:紅糖裡有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。

    5、忌用保溫瓶儲存豆漿:把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。

    6、忌過量飲豆漿:媽媽注意不要讓寶寶一次飲用過多豆漿,易引起蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適感。

    7、忌與藥同飲:有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分,甚至產生副作用 ,危害健康。

    8。平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。

  • 2 # lanfengz2

    您好,豆漿營養豐富,含有豐富的優質蛋白質,而且鐵的含量還優於鮮牛奶。但是,由於嬰兒的胃腸功能尚未發育完全,豆漿中有些物質不利於寶寶的吸收利用。未滿週歲的嬰兒不宜喝豆漿。 一歲以後的幼兒可以喝豆漿,但要少喝。 您寶寶1歲半了,可以適當給寶寶喝豆漿, 但喝豆漿應注意下列問題:

    1、忌衝雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白質容易與豆漿中的胰蛋白酶結合,在一起產生一種不能被人體所吸收的物質而失去營養價值。

    2、忌衝紅糖,:因為紅糖裡的有機酸能夠和豆漿裡的蛋白質結合,產生變性沉澱物,而白糖沒有這個問題,

    3、忌不煮熟:豆漿裡含有胰蛋白酶抑制物,如果豆漿煮的不熟透,人喝了會發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

    4、忌喝的量過大:喝豆漿過多容易引起腹脹、腹瀉等不適。祝寶寶健康!

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