身高是受一種叫做“人類生長激素(HGH)”的荷爾蒙控制的，由腦垂體分泌。除了遺傳基因外，還需要均衡的營養補充供給，鈣是必須的，維生素A，B，D，E等元素也不可少。

乳製品:除牛奶外，乳製品也需補充；乳酪，稀奶油和酸奶等，內含維生素A.B.D.E，蛋白質和鈣，維生素D和鈣是促進生長的必須元素。

水果和新鮮蔬菜:內含有大量維生素促進生長。

雞肉牛肉雞蛋:含有豐富的蛋白質和維生素，對促進肌肉組織和骨骼生長有推波助瀾的作用。

運動:確保運動，拉伸引體動作，游泳，體操，跳高，打籃球等都能助長身高。

對長高發育有幫助的食物

蛋白質：它是所有生命合成最基本物質之一，對於生長髮育是不能缺乏的，否則會影響大腦發育減慢，體重，身體增加緩慢，免疫力低下，貧血等，嚴重還會引起營養不良性水腫（很多人得這個還以為是自己肥胖）。富含蛋白質的食物：魚類，肉類，奶類，蛋類。

鈣：鈣是骨骼組織主要營養物質之一，要想骨骼長高，鈣量必須要充足，否則骨骼細胞更新，修復的速度會變緩慢。富含鈣的食物：牛奶，豆類及其製品。鐵：它參與體內氧與二氧化碳的交換，和組織呼吸的過程，同時可以提高機體的免疫功能，增加中性粒細胞和吞噬細胞的功能，若它的缺乏，會導致體內酶的活性降低，使細胞呼吸發生障礙，影響各個組織器官的功能，甚至還會阻礙身體的發育，學習能力下降等現象。富含有鐵的食物：動物內臟，動物肉中。維生素B1：這個主要是對神經組織作用，若是缺乏，神經組織的發育也會發生障礙，對於孩子來說，有可能會導致身高長的慢，而且還會容易發生便秘或嘔吐的現象。富含維生素B1的食物：堅果類，穀物類

其實除了這些營養素以外，其他營養素也是起著輔助的作用，如磷，鋅等，若是缺乏也會影響這些主要營養素的吸收，因此要想長的高，發育的好，還是要求不要挑食，不要偏食，做到飲食合理，營養均衡，這才會使得寶寶們的生長髮育在正常狀態。

身高與遺傳、飲食、運動、睡眠、疾病、情緒等因素都密切相關。營養物質是組成人體的“建築材料”，合理營養有助於孩子快速長高。

要想長高，就需要營養豐富而均衡，飲食種類多樣化，每天要吃12種以上的食物。而不是隻吃瘦肉而已。與身高密切相關的營養物質有蛋白質、維生素和礦物質。

不管是幼兒還是兒童青少年，都要補充富含優質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、魚、禽、肉、豆製品等，而且要避免挑食、偏食等。

維生素A與維生素C與骨骼的形成有關，維生素C可以促進鐵的吸收，而維生素D可以促進鈣的吸收，因此除了補充富含優質蛋白的食物，還要多吃各種新鮮蔬菜及水果。

鈣、鐵、鋅等礦物質與身高、生長髮育密切相關，含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶、蝦皮等。含鋅豐富的食物有海產品、雞蛋、牛奶、瘦肉等。含鐵豐富的食物有動物血、肝、紅肉（豬牛羊肉）、黑木耳等。