玉米秸稈栽培平菇高產技術
玉米作為中國主要農作物之一，在北方的種植面積很大。但是收穫玉米後的玉米秸稈卻一直被作為廢棄物大部分被就地焚燒，造成環境汙染，資源浪費。為了開發新的食用菌原料資源，我們自90年代開始進行利用玉米秸稈栽培平菇，雞腿菇，雙孢菇，毛木耳等多種食用菌的代料試驗。經過不斷的試驗改進，獲得了良好的栽培效果。經過在河北，山西，山東等省市的多點生產推廣證明。利用玉米秸稈栽培食用菌不僅開拓了新的豐富的原料來源，而且有效地降低了生產成本，提高了生產效益。提高了玉米秸稈的附加值。為了集中回答部分網友有關玉米秸稈栽培食用菌的諮詢。現將玉米秸稈栽培平菇的高產技術簡介如下，供廣大農民朋友和網友參考。
1 玉米秸稈的處理
玉米秸稈收穫後，大部分青秸堆放，容易導致雜菌感染。如不妥善處理，很容易造成栽培失敗。因此在栽培前，要首先將玉米秸稈拆堆攤開暴曬，選擇新鮮，無黴變的玉米秸稈用粉碎機破碎成豆粒大小的顆粒狀。粉碎顆粒偏大，培養基密度小，營養不足產量低。反之如果顆粒太小，太細碎，則容易造成培養基透氣性差，影響發菌速度，易感染病菌。因此玉米秸稈的處理要引起足夠的重視。
2 培養基配置
玉米秸稈栽培平菇的常用配方如下，（1）玉米秸稈顆粒86%，麥麩6%，玉米麵3%，鹽1%，二銨1%，石灰3%。（2）玉米秸稈顆粒50%，玉米芯顆粒36%，麥麩6%，玉米麵3%，鹽1%，二銨1%，石灰3%。栽培時可任選上述配方一種。按照比例稱取原料拌勻，先將鹽和二銨用水稀釋後加入料中，然後按照料水比1：1.5的比例加入3%石灰水。並充分攪拌均勻後，進行堆制發酵處理，發酵堆寬1.5-2米，高1.2-1.5米，長不限。料堆好後，自上而下用鐵鍁把每隔1米扎一通氣孔。採用開放式發酵方法進行發酵。待料溫達到60℃後，保持一天，進行翻堆，翻堆時要將料裡面翻到外面，外面翻到裡面，上面翻到下面，下面翻到上面。徹底翻勻，以便發酵徹底。待料溫又達到60℃以上後，保持12小時以上，繼續翻堆，方法如上。連續翻堆三次。如果在高溫季節最後一次翻堆時，結合翻堆噴灑一次敵敵畏，或菊酯類農藥進行殺蟲處理。經過發酵處理的培養料手感柔軟，並殺滅了大部分雜菌和病蟲害。
3 裝袋，播種，培養
料發酵好後，可採用20-25×45聚乙烯塑膠袋進行栽培。溫度高的季節接宜採用寬度20-22的菌袋，溫度低的季節可以採用寬度較大的菌袋。裝料方式與常規栽培方式一樣，採用三層種，兩層料或者四層種三層料的方式均可。菌袋兩端的菌種要封住料面，以利菌絲儘快生長，控制雜菌侵入。菌袋裝好後及時轉入培養室進行發菌培養。此時的菇房溫度應保持在15-20℃左右為宜，並保持菇房通風換氣良好。因為玉米秸稈比較細碎，容易影響袋內的氧氣吸收。所以待菌袋兩端料面菌絲生長達到一公分左右時，要及時用直徑1.5-2公分的錐形木棍對菌袋進行橫向穿孔增氧，根據生長情況，穿孔一至兩個。在適宜的環境條件下，一般25-30天菌絲即可長滿菌袋。
4 出菇管理
菌袋發好後，後熟培養10-15天后，轉入出菇管理，出菇方式與常規栽培方式一樣，採用立體排袋出菇方式和覆土出菇方式。出菇管理主要就是做好菇房內適當的光照，控制適宜的溫度，空間相對溼度要達到85%-90%左右為宜。並根據子實體的生長狀況調配好菇房內的通風換氣。生產實踐證明覆土栽培方式產量高於立體出菇方式。但是覆土栽培存在著子實體容易沾染泥土的弊病。因此採取立體出菇一潮後再進行覆土栽培的模式目前為最佳模式。因為玉米秸稈營養含量偏低而且持水性差，所以在出完一潮菇後，為了提高產量和質量。最好進行補充水分和營養液管理。補水採用注水器或者覆土澆灌的方式進行。在科學的管理條件下，一般可出菇四潮左右。生物轉化率可達100%左右。個別的可達120%左右。具有很好的經濟效益和發展前景。
玉米秸稈栽培平菇高產技術
玉米作為中國主要農作物之一，在北方的種植面積很大。但是收穫玉米後的玉米秸稈卻一直被作為廢棄物大部分被就地焚燒，造成環境汙染，資源浪費。為了開發新的食用菌原料資源，我們自90年代開始進行利用玉米秸稈栽培平菇，雞腿菇，雙孢菇，毛木耳等多種食用菌的代料試驗。經過不斷的試驗改進，獲得了良好的栽培效果。經過在河北，山西，山東等省市的多點生產推廣證明。利用玉米秸稈栽培食用菌不僅開拓了新的豐富的原料來源，而且有效地降低了生產成本，提高了生產效益。提高了玉米秸稈的附加值。為了集中回答部分網友有關玉米秸稈栽培食用菌的諮詢。現將玉米秸稈栽培平菇的高產技術簡介如下，供廣大農民朋友和網友參考。
1 玉米秸稈的處理
玉米秸稈收穫後，大部分青秸堆放，容易導致雜菌感染。如不妥善處理，很容易造成栽培失敗。因此在栽培前，要首先將玉米秸稈拆堆攤開暴曬，選擇新鮮，無黴變的玉米秸稈用粉碎機破碎成豆粒大小的顆粒狀。粉碎顆粒偏大，培養基密度小，營養不足產量低。反之如果顆粒太小，太細碎，則容易造成培養基透氣性差，影響發菌速度，易感染病菌。因此玉米秸稈的處理要引起足夠的重視。
2 培養基配置
玉米秸稈栽培平菇的常用配方如下，（1）玉米秸稈顆粒86%，麥麩6%，玉米麵3%，鹽1%，二銨1%，石灰3%。（2）玉米秸稈顆粒50%，玉米芯顆粒36%，麥麩6%，玉米麵3%，鹽1%，二銨1%，石灰3%。栽培時可任選上述配方一種。按照比例稱取原料拌勻，先將鹽和二銨用水稀釋後加入料中，然後按照料水比1：1.5的比例加入3%石灰水。並充分攪拌均勻後，進行堆制發酵處理，發酵堆寬1.5-2米，高1.2-1.5米，長不限。料堆好後，自上而下用鐵鍁把每隔1米扎一通氣孔。採用開放式發酵方法進行發酵。待料溫達到60℃後，保持一天，進行翻堆，翻堆時要將料裡面翻到外面，外面翻到裡面，上面翻到下面，下面翻到上面。徹底翻勻，以便發酵徹底。待料溫又達到60℃以上後，保持12小時以上，繼續翻堆，方法如上。連續翻堆三次。如果在高溫季節最後一次翻堆時，結合翻堆噴灑一次敵敵畏，或菊酯類農藥進行殺蟲處理。經過發酵處理的培養料手感柔軟，並殺滅了大部分雜菌和病蟲害。
3 裝袋，播種，培養
料發酵好後，可採用20-25×45聚乙烯塑膠袋進行栽培。溫度高的季節接宜採用寬度20-22的菌袋，溫度低的季節可以採用寬度較大的菌袋。裝料方式與常規栽培方式一樣，採用三層種，兩層料或者四層種三層料的方式均可。菌袋兩端的菌種要封住料面，以利菌絲儘快生長，控制雜菌侵入。菌袋裝好後及時轉入培養室進行發菌培養。此時的菇房溫度應保持在15-20℃左右為宜，並保持菇房通風換氣良好。因為玉米秸稈比較細碎，容易影響袋內的氧氣吸收。所以待菌袋兩端料面菌絲生長達到一公分左右時，要及時用直徑1.5-2公分的錐形木棍對菌袋進行橫向穿孔增氧，根據生長情況，穿孔一至兩個。在適宜的環境條件下，一般25-30天菌絲即可長滿菌袋。
4 出菇管理
菌袋發好後，後熟培養10-15天后，轉入出菇管理，出菇方式與常規栽培方式一樣，採用立體排袋出菇方式和覆土出菇方式。出菇管理主要就是做好菇房內適當的光照，控制適宜的溫度，空間相對溼度要達到85%-90%左右為宜。並根據子實體的生長狀況調配好菇房內的通風換氣。生產實踐證明覆土栽培方式產量高於立體出菇方式。但是覆土栽培存在著子實體容易沾染泥土的弊病。因此採取立體出菇一潮後再進行覆土栽培的模式目前為最佳模式。因為玉米秸稈營養含量偏低而且持水性差，所以在出完一潮菇後，為了提高產量和質量。最好進行補充水分和營養液管理。補水採用注水器或者覆土澆灌的方式進行。在科學的管理條件下，一般可出菇四潮左右。生物轉化率可達100%左右。個別的可達120%左右。具有很好的經濟效益和發展前景。