科學的減肥方法是控制熱量的攝取和增加活動量，並做到平衡膳食。

減肥是一個系統工程，需天長日久，貴在堅持，並沒有什麼一觸即成的速成方法。但如果你能掌握一些飲食減肥決巧，對你的減肥是很有幫助的，不妨你一試：

1．制定減肥目標(理想或標準的體重)。把它寫在紙上，貼在你每天能看到的地方。

2．寫減肥日記。製作卡片或圖表，標出你計劃體重下降的數字和完成情況。

3．多喝水。每天要喝七八杯白開水，水對於身體的功能是最基本的，且無熱量，可以成為節食的最適合的飲料。

4．要有恆心與毅力。在適度節食過程中，不要“試一試”而要“堅持”。在美味佳餚面前要節制食慾，適可而止。

5．控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。

6．飲食要清淡。要少吃鹽，鹹的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉，它會增加你的熱量。

7．常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。

8．平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少於20分鐘。

9．熱量負平衡。請記住減肥的原則：熱量的攝取量必須少於你的消耗量。

10．建立良好的生活方式。請記住你是在學習一種“生活的方式”，糾正以往的不良飲食和生活習慣