關於題主的這個問題，我不想從特專業的角度去分析，而是從大眾都能辨別和理解的通俗意義上給大夥介紹一下。

首先，醬香型酒主要區別於濃香型酒而言的，筆者只對這兩種香型瞭解（至於清香型，鳳香型等不瞭解）。最簡單的辦法就是聞，這兩種香型的酒，從香味來說就有本質區別，所謂醬香，聞起來更柔和一些，沒有濃香那樣具有刺激感。就如一般酒友所說，醬香型裡面會有一股淡淡的醬油味。特別是釀酒後酒糟的味道，更能體現出來。

其次，看產地，看生產廠家。這就需要廣大消費者睜大眼睛了，醬香型酒的主要產地就是茅臺鎮，除開茅臺酒（醬香酒的大哥和標杆），茅臺鎮還有上千家規模不一的釀酒企業，絕大部分都是按照茅臺酒相同的工藝釀造出來，但是年份和勾調就千差萬別了。而且，本地少量商家也會釀造濃香型酒，甚至用二者進行勾調。還有一些外地廠家冒充茅臺鎮的企業，這會對廣大酒友識別茅臺鎮醬香酒造成誤解，真正好的醬香酒，無疑和茅臺一樣，離不開這裡的水質，土壤，氣候，微生物等的影響。最好的辦法是親自過來一趟或者有值得信任的朋友在這邊，那你絕對錯不了。

第三，拒絕電銷，網銷，微商等渠道購買，這個問題，筆者曾在別的地方說過，現在本地也有一些不良商家，用一些成本3元左右的酒冒充純糧醬香（本地俗稱串酒，本地人無人會喝），然後透過電銷，網銷等渠道賣出去，他們追求的只是賺快錢，尤其現在白酒旺季，有的價格還很貴，有的價格戰打得很低。但都美其名曰純糧醬香。我們本地政府部門，行業協會也在打擊這樣的行為。但是真正受坑害了的消費者，又對我們醬香酒產生了極壞的影響。這是需要廣大酒友特別注意的。

綜上所述，真正的茅臺鎮醬香酒絕對是好酒，但是一定要注意一些問題，不該信的別信，該較真的還得較真。希望你們都能喝到正宗的好醬香酒。

我辨別醬香白酒，聞聞味道我就能嚐出來的，我現在經常喝的是紅花郎，這酒醬香突出，一開啟瓶蓋，那香味就撲鼻而來了，是沁人心脾的。

其實怎樣去評價一款醬香酒呢？首先咱們不用專業的術語來描述醬香酒，因為喜愛醬香酒的朋友們可能都知道這個生產工藝了，這裡咱們也不去細說了 今天就以一個喝酒人士來評價醬香酒，小編約上了一個外地朋友一起品嚐了三款不同香型的白酒，一款鳳香型，（西鳳酒）一款濃香型（瀘州老窖）最後一款就是咱們本地酒了。因為小編是茅臺本地人，所以對醬香酒比較瞭解，因為不管外地朋友呀還是本地朋友只要喝過三次醬香酒以後，就會對醬香型白酒產生一種愛意，（當然這裡不是指的男女意思，如果沒女朋友的話可以這樣比較）所以為了公平起見，特地約上一個從未喝過這三款酒的朋友，想讓他更精確的來評價這三款酒。

三、醬香型（飛天茅臺酒）53° 醬香突出，入口味道不一，但爽滑細膩，柔和，回味比前兩款持久。

小編就問了一下朋友，如果給這三款打分，你覺得該怎麼排序呢？ 朋友說，可能第一次無法接受醬香酒，但是回味比較持久，口中始終有一股柔和的甜味。醬香酒的話就給7分。第二款就是濃香型，他說相對醬香酒來說，這款酒比較好下喉，但是泥味偏重，然後回味幾乎沒有，給了6分。最後就是鳳香型，他居然給了9分，雖然辣味明顯，但是很細膩，但是他就愛這種，小編也搞不懂。 以上就是品嚐了三款不同的酒的感想，如果有不瞭解或者不知道的醬香文化，可以關注小編或者私信，帶你瞭解你不知道的神秘茅臺！