食品新增劑對孩子的危害1、致癌問題如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。2、引起兒童齲齒兒童患牙病越來越多，一個重要原因就是食品中的新增劑檸檬酸，很多食品和飲料中都含有檸檬酸，檸檬酸具有腐蝕牙齒作用，所以，大量攝入含有檸檬酸的食品、飲料的孩子，他們的牙齒受到腐蝕的風險較高，此外高糖食品和飲料也是引起兒童齲齒的重要因素。3、影響寶寶智力發育存在於餅乾、膨化食品、油炸食品當中，尤其是深受寶寶喜愛的炸薯條、雞塊等快餐食品，均加入了大量的膨鬆劑，其中鋁含量嚴重超標。經常食用此類食品不僅會引起神經系統病變，也會影響寶寶智力和骨骼發育。擴充套件資料：沒有食品新增劑就沒有現代食品工業和現代的美好生活。合理使用新增劑是有益無害的，它使食品更豐富、更安全，而濫用食品新增劑是人的過錯不是食品新增劑的錯。中國《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB2760）中明確規定的食品新增劑已經過風險評估，可放心使用，但必須按照標準規定要求規範使用，濫用、超範圍以及超限量使用是絕對不允許的。如果沒有食品新增劑，“舌尖上的美味”將失色不少。六千年前的大汶口文化時期，釀酒用酵母中的轉化酶，就是食品新增劑，是一種食用酶製劑；兩千多年前，西漢淮南王劉安發明滷水點豆腐，滷水主要成分氯化鎂是一種食品凝固劑，是一種食品新增劑。始於唐盛於宋的火腿製作技術使用亞硝酸鹽作為防腐劑和護色劑，如果不用亞硝酸鹽，火腿將出現肉毒桿菌繁殖，食用後對人體會產生極大的危害。南宋時期紹興臨安人發明了油條，所使用的明礬是食品膨化劑；紅曲作為食品著色劑，在中國已有一千多年的應用歷史，現代研究發現其有保健作用。

食品新增劑對孩子的危害

1、致癌問題

如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。

2、引起兒童齲齒

兒童患牙病越來越多，一個重要原因就是食品中的新增劑檸檬酸，很多食品和飲料中都含有檸檬酸，檸檬酸具有腐蝕牙齒作用，所以，大量攝入含有檸檬酸的食品、飲料的孩子，他們的牙齒受到腐蝕的風險較高，此外高糖食品和飲料也是引起兒童齲齒的重要因素。

3、影響寶寶智力發育

存在於餅乾、膨化食品、油炸食品當中，尤其是深受寶寶喜愛的炸薯條、雞塊等快餐食品，均加入了大量的膨鬆劑，其中鋁含量嚴重超標。經常食用此類食品不僅會引起神經系統病變，也會影響寶寶智力和骨骼發育。

擴充套件資料：

沒有食品新增劑就沒有現代食品工業和現代的美好生活。合理使用新增劑是有益無害的，它使食品更豐富、更安全，而濫用食品新增劑是人的過錯不是食品新增劑的錯。

中國《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB2760）中明確規定的食品新增劑已經過風險評估，可放心使用，但必須按照標準規定要求規範使用，濫用、超範圍以及超限量使用是絕對不允許的。

如果沒有食品新增劑，“舌尖上的美味”將失色不少。六千年前的大汶口文化時期，釀酒用酵母中的轉化酶，就是食品新增劑，是一種食用酶製劑；兩千多年前，西漢淮南王劉安發明滷水點豆腐，滷水主要成分氯化鎂是一種食品凝固劑，是一種食品新增劑。

始於唐盛於宋的火腿製作技術使用亞硝酸鹽作為防腐劑和護色劑，如果不用亞硝酸鹽，火腿將出現肉毒桿菌繁殖，食用後對人體會產生極大的危害。

南宋時期紹興臨安人發明了油條，所使用的明礬是食品膨化劑；紅曲作為食品著色劑，在中國已有一千多年的應用歷史，現代研究發現其有保健作用。